13 set - Firenze
Michael Page International
Categoria:
Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro:
Firenze
Per una struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale con sede a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Food & Beverage Director.
Definire e guidare la strategia Food & Beverage in linea con gli obiettivi aziendali.
Supervisionare e coordinare le attività del team del dipartimento F&B.;
Assicurare il presidio operativo e la qualità del servizio su tutte le attività F&B.;
Monitorare e migliorare le performance economiche attraverso l'analisi dei KPI, del fatturato e dei costi.
Gestire budget, forecast e conto economico dell'area di competenza.
Individuare possibilità di sviluppo commerciale e di crescita del business.
Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e salute.
Collaborare con le diverse funzioni aziendali per l'implementazione di nuovi progetti e iniziative strategiche.
Requisiti:
Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, Hospitality o contesti affini.
Comprovata capacità di gestione di strutture complesse o multi-sito.
Solida esperienza nella gestione del conto economico e degli indicatori di performance.
Forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.
Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione degli stakeholder.
Approccio strategico accompagnato da una forte attenzione alla operatività.
Ottima conoscenza della lingua inglese.
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16 set - Lissone
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16 set - Catanzaro
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16 set - Avigliana
Gelati PEPINO 1884