Capo reparto gastronomia e salumeria
Pubblicato il 15-09-2026 - Randstad Italia in Treviso
Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.
Per importante Punto Vendita di nota catena GDO cerchiamo un
CAPO REPARTO GASTRONOMIA/SALUMERIA (f/m/nb)
Si offre: inserimento diretto in azienda
RAL: commisurata all’esperienza maturata, in un range tra 30.000 e 35.000€
Sede di lavoro: zona Treviso
Orario: tempo pieno
Retribuzione annua: 28000€ - 34000€
esperienza
da 3 a 5 anni
Quali requisiti stiamo cercando?
- Esperienza precedente in analoga mansione
- Profonda conoscenza merceologica
- Orientamento al risultato
- Doti di leadership
- Attitudine al problem solving
- Ottime doti relazionali
- Orientamento al cliente
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
A diretto riporto del Direttore del Punto Vendita, la risorsa avrà la responsabilità del reparto,
coordinando il team composto da 20 persone, gestendo gli ordini, l'assortimento e il conto economico.
Nello specifico si occuperà di:
- Stesura dei turni, gestione delle ferie e dei permessi in base ai flussi di clientela.
- Addestramento continuo del personale sulle tecniche di vendita, di porzionatura e sul rispetto delle direttive aziendali.
- Coordinamento degli addetti al banco, verifica delle performance e motivazione del team
- Gestione degli ordini, controllo delle giacenze di magazzino e verifica delle merci in arrivo.
- Monitoraggio di fatturato, margini di profitto, scontrino medio e incidenza dello spreco/scarto sul fresco.
- Controllo periodico dello stock e verifica delle difformità di prezzo.
- Organizzazione degli spazi espositivi
- Verifica della corretta rotazione dei prodotti, delle temperature dei banchi frigo e delle date di scadenza.
- Supporto attivo nel servizio alla clientela
- Controllo rigoroso del rispetto delle norme igienico-sanitarie per la conservazione e manipolazione degli alimenti.
- Supervisione sulla sanificazione quotidiana delle attrezzature (affettatrici, bilance, coltelli) e degli ambienti di lavoro