Sous Chef – Hotel di Lusso | Bellagio (CO)

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La filiale di Milano Horeca di Gi Group , prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

SOUS CHEF

COSA TROVERAI

· un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.

· Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.

· Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari

· Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata

· Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel

· La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura DI COSA TI OCCUPERAI

· Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata

· Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni

· Preparazione linee, mise en place e gestione partita assegnata

· Controllo qualità, standard di impiattamento e food cost di base

· Gestione ordini/stock e corretta conservazione materie prime

REQUISITI

· Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle

· Ottime competenze tecniche e organizzative, leadership in brigata

· Orientamento alla qualità e al lavoro in team

· Disponibilità a turni (inclusi weekend/festivi)

OFFRIAMO

- Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di un anno




- Ccnl Turismo – Confcommercio

*Livello di Inquadramento II Livello

* Retribuzione 2600 -2800 lordi mensili

- Tempo pieno, 40 ore settimanali
- 5 giorni su 7
- Zona di lavoro: Bellagio (Co)
- Benefit Alloggio.

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro.

Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

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