15 set - Lombardia
Antal International
Per hotel 4 stelle appartenente a catena internazionale, stiamo attualmente ricercando una figura di Executive Sous Chef. Coordinare e supervisionare le attività quotidiane della cucina e del team. Gestire e motivare lo staff, definendo standard di performance e garantendo formazione e affiancamento.
Assicurare il rispetto delle normative in materia di igiene, sicurezza alimentare e corretta conservazione degli alimenti. Gestire acquisti, ricevimento merci, scorte e costi di cucina, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di budget. Collaborare con gli altri reparti, in particolare Banqueting e Catering, per la gestione di eventi e attività speciali.
Promuovere un contesto di lavoro basato su collaborazione, rispetto, professionalità e responsabilità. esperienza pluriennale in ruoli di cucina, in hotel strutturati/appartenenti a compagnia.
17 set - Cesano Boscone
Autogrill
17 set - Ferrara
Ali S. P. A
17 set - Roma
Allibo
17 set - Roma
Antal International