Responsabile di Sala (Old Wild West, Limbiate MB)
Pubblicato il 15-09-2026 - ALI professional in Monza
Rituali , divisione Lifestyle di Ali Professional , ricerca per un'importante realtà italiana della ristorazione organizzata, specializzata nel format steakhouse e cucina tex-mex, un/una: Responsabile di Sala A diretto riporto del Vice Direttore, sarai il punto di riferimento per il servizio di sala, garantendo elevati standard di qualità, un'esperienza cliente eccellente e il corretto coordinamento del team durante tutte le fasi del servizio. Ti occuperai dell'organizzazione operativa della sala, della gestione delle risorse e del supporto al raggiungimento degli obiettivi del punto vendita. Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
Organizzare i turni operativi e assegnare le postazioni al personale. Garantire il rispetto degli standard aziendali di accoglienza, servizio e qualità. Assicurare un'esperienza cliente positiva, gestendo con tempestività eventuali richieste o criticità.
Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza. Gestire le operazioni di apertura e chiusura cassa e le attività amministrative connesse. Collaborare con cucina e management per garantire un servizio efficiente e coordinato.
Affiancare e formare le nuove risorse sulle procedure operative.
Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione della clientela. Almeno 2 anni di esperienza come Responsabile di Sala, Capo Sala o Assistant Restaurant Manager in contesti di ristorazione organizzata.
Ottime capacità di coordinamento e gestione del team. Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio. Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta affluenza. Esperienza nella gestione della cassa e delle procedure di apertura e chiusura.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Disponibilità ai turni spezzati pranzo/cena, in particolare durante il fine settimana. Inserimento diretto in azienda con iniziale tempo determinato.
Contratto Part
Time 30 ore settimanali . Inquadramento al IV Livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo .
Retribuzione commisurata all'esperienza. Inserimento in una realtà solida, strutturata e in continua crescita. Concrete opportunità di formazione e sviluppo professionale. Ambiente di lavoro giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.