15 set - Brescia
Randstad Filiale di Brescia H&F
Mansione
Si assicuri di inviare la sua candidatura con tutte le informazioni richieste, come indicato nella panoramica del lavoro riportata di seguito.
Randstad Italia filiale di Brescia per importante cliente nell'ambito della ristorazione uno Store Manager carismatico e fortemente motivato.
In questo ruolo sarai il punto di riferimento principale dello store e riporterai direttamente al District/Area Manager, guidando in prima persona l'Assistant Store Manager e la squadra di sala, cucina e banco. Il tuo scopo principale sarà quello di garantire il costante rispetto degli elevati standard qualitativi aziendali, assicurando un'operatività fluida e promuovendo un ambiente di lavoro sicuro, efficiente e orientato alla soddisfazione del cliente.
Responsabilità
Responsabilità:
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- Gestione a 360 gradi del punto vendita.
- Coordinare tutte le attività quotidiane assicurando il rigoroso rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie HACCP.
- Organizzare e approvare i turnazioni di lavoro
- Supervisionare apertura, chiusura,
servizio e gestione del magazzino per ridurre al minimo gli sprechi.
- Affiancare operativamente il team in cucina, sala e banco nei momenti di maggiore affluenza.
- Monitorare costantemente i principali indicatori di performance dello store (fatturato, margine operativo, food cost e labour cost), analizzando i dati di vendita e redigendo report periodici per la Direzione. .
- Responsabile della crescita e del clima del tuo team.
Competenze
Cerchiamo un professionista con una consolidata esperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Store Manager maturata all'interno della ristorazione organizzata o del food retail.
È indispensabile una profonda conoscenza delle normative HACCP, della sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008) e delle dinamiche di gestione del conto economico di uno store, inclusi il controllo del food & labour cost e l'organizzazione della turnistica.
Completano il profilo spiccate doti di leadership e comun
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