16 set - Grassobbio
Winter Garden Hotel
Posizione: Chef De Rang - Commis di sala
Winter Garden Hotel, Hotel 4 stelle nelle vicinanze di Bergamo, ricerca una figura di Chef De Rang o Commis di sala da inserire all’interno del ristorante “L’Officina”.
La figura affiancherà la Maitre e la vice Maitre nella gestione operativa della sala, con un ruolo attivo sia sul servizio sia sul coordinamento del team, contribuendo in modo concreto alla qualità e alla coerenza dell’esperienza offerta.
Il ruolo
La risorsa avrà un presidio diretto sul servizio della sala, con opportunità di crescita progressiva e un coinvolgimento concreto nella gestione quotidiana. In particolare, si occuperà di:
- Accoglienza e accompagnamento degli ospiti al tavolo;
- Preparazione della sala e cura della mise en place;
- Presentazione del menu e servizio di piatti e bevande;
- Gestione del proprio rango e attenzione costante alle esigenze degli ospiti;
- Riassetto dei tavoli e della sala durante e al termine del servizio;
- Collaborazione con la brigata di sala e di cucina;
- Rispetto degli standard di servizio, ordine e pulizia del ristorante.
La posizione prevede una turnazione su base settimanale distribuita tra servizio pranzo e servizio cena, con possibilità di attività di supporto anche in eventi esterni (catering), eventi interni (meeting o eventi aziendali) e momenti formativi. I turni si sviluppano nelle fasce:
- 11:00 – 16:00
- 18:00 – 00:00
- Domenica riposo
È richiesta disponibilità a lavorare su turnazioni, sabati e festivi.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo, anche breve
- Ottima conoscenza delle dinamiche di sala e del servizio ristorativo (titolo attinente alla professione sarà considerato un plus).
- Ottima conoscenza della lingua inglese (B2)
Completano il profilo
- Buone doti relazionali e comunicative, anche in contesti dinamici
- Attitudine alla gestione del team e spirito collaborativo
- Cura dello standing, del grooming personale e attenzione al dettaglio
- Approccio orientato al cliente e alla qualità del servizio
- Affidabilità, presenza e senso di responsabilità
Cosa offriamo
- Inserimento diretto in azienda con contratto iniziale a tempo determinato di tre mesi full-time (CCNL Turismo Confcommercio – alberghi), con inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza, RAL iniziale 20.000-22.000. La posizione è finalizzata a stabilizzazione interna.
- Possibilità di valutare percorso di apprendistato di tre anni, in base alle caratteristiche del profilo
- Percorso di affiancamento iniziale e formazione continua
- Ambiente dinamico, orientato alla qualità del servizio e alla crescita professionale
- Agevolazioni sui servizi dell’hotel e del ristorante
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €20.000,00 - €22.000,00 all'anno
Domande di preselezione:
- Sei disponibile a lavorare nelle fasce orarie indicate nell'annuncio?
- Che aspettativa salariale hai?
Lingua:
- inglese (B2) (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
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