Operatore Cucina - Banco | Locale Navigli Milano
Pubblicato il 16-09-2026 - Nannì Sapori Romaneschi in Milano
CHI CERCHIAMO
Cerchiamo un/una Operatore di cucina/banco da inserire nella squadra del nostro punto vendita Nannì Sapori Romaneschi di Via Vigevano 20, Milano – zona Navigli/Porta Genova.
La figura avrà un ruolo operativo trasversale all’interno del locale e, in base all’organizzazione dei turnazioni, sarà coinvolta nelle attività di cucina, banco, sala e cassa.
COSA FARAI
La risorsa verrà formata sulle diverse attività del punto vendita, dalla preparazione in cucina al servizio al banco e alla gestione della cassa.
Principali mansioni:
- preparazione degli ingredienti e organizzazione delle linee di lavoro;
- preparazione e assemblaggio dei piatti secondo le ricette e gli standard aziendali;
- controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- pulizia e riordino degli ambienti, delle superfici e delle attrezzature di cucina;
- rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle norme HACCP;
- preparazione e gestione del banco durante il servizio;
- accoglienza del cliente, presa delle ordinazioni e consegna degli ordini;
- utilizzo della cassa e gestione dei pagamenti;
- gestione e riordino della sala e degli spazi destinati alla clientela;
- collaborazione con il resto del team durante tutte le fasi del servizio.
Cerchiamo quindi una persona disponibile a lavorare in maniera dinamica sulle diverse attività del locale, a seconda del ruolo assegnato durante il turno, con particolare attenzione all’ordine, alla velocità del servizio e alla cura del cliente.
REQUISITI
- precedente esperienza nel settore della ristorazione (requisito obbligatorio);
- disponibilità a lavorare su turni, anche durante il weekend e nei giorni festivi;
- passione per il buon cibo e interesse per la tradizione gastronomica italiana;
- buone capacità organizzative e autonomia nella gestione delle attività assegnate;
- predisposizione al lavoro di squadra e alla collaborazione;
- buone capacità comunicative e orientamento al cliente;
- precisione, attenzione ai dettagli e cura della postazione di lavoro;
- affidabilità e puntualità.
ORARIO DI LAVORO E RETRIBUZIONE
- Impiego: Full time
- Retribuzione: €1.500 - €1.700 al mese
- Sede di lavoro: Via Vigevano 20, Milano
- Disponibilità richiesta: 8 turni settimanali
- Inserimento: da subito
Cosa offriamo
- un ambiente di lavoro dinamico, energico e in crescita;
- formazione iniziale sulle diverse postazioni e attività del locale;
- possibilità di acquisire competenze trasversali tra cucina e servizio;
- opportunità di crescita all’interno del progetto Nannì.
Chi siamo
Nannì Sapori Romaneschi è un format di ristorazione street food nato per promuovere e valorizzare la tradizione gastronomica di Roma e dei Castelli Romani.
Con i nostri food truck partecipiamo a grandi eventi e manifestazioni in tutta Italia e realizziamo catering, eventi aziendali e privati.
A Milano siamo presenti con una Bottega all’interno del Mercato Centrale Milano e con il nostro punto vendita a gestione diretta in Via Vigevano 20, nel cuore dei Navigli.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese
Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- 20144 Milano: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Esperienza:
- professionista nel mondo del food: 1 anno (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona