16 set - Cannaregio
Tribeca
Vuoi affermarti nel mondo della ristorazione in un gruppoche ha avuto la capacità di diventare uno tra i più affermati e consolidati di Venezia e Mestre ?
La Lista , azienda in espansione nel campo della ristorazione e dell'ospitalità nel territorio di Venezia e terraferma , sta selezionando una persone da inserire all'interno del proprio locale di Mestre per il ruolo di RESPONSABILE DI RISTORANTE con l'obiettivo di rendere il servizio eccellente e performante a vantaggio dei nostri clienti.
---------------------------- PERCHE' SCEGLIERE LA LISTA ? --------------------------------
- Per entrare a far parte di una CREW giovane, affamata di esperienze e di crescita
- Per poter contribuire in maniera attiva e personale all'espansione del gruppo La Lista
- Per lavorare in ambiente positivo e allegro dove è possibile lavorare e divertirsi allo stesso tempo
- Per lavorare in un ambiente dove sarai veramente responsabile dei risultati ottenuti dal tuo reparto e della tua crescita economica
-----> DOVE LAVORERAI ?
La Lista Venezia , il nostro locale si trova a Cannaregio 225a, nella strada principale che porta verso i punti di maggior interesse di Venezia. Comodo da raggiungere a piedi dalla stazione dei treni o dalla stazione dei Bus
-----> QUALE SARA' IL TUO RUOLO ?
Il ruolo ricoperto dal candidato selezionato sarà quello di RESPONSABILE DEL RISTORANTE ovvero la figura che si occupa di :
- aumentare gli utili dell’azienda attraverso la gestione efficiente
e efficace delle risorse a disposizione;
- raggiungere i sotto obiettivi stabiliti dall'azienda monitorando i Kpi di ogni collaboratore e supervisionando l’attuazione delle procedure aziendali.
E' quindi la massima figura di riferimento presente al locale.
Il base al tuo livello di esperienza sarai inquadrato con il livello che rispecchia le tue competenze già acquisite nel campo.
-----> QUALI SONO LE MANSIONI ?
Le mansioni del Responsabile di ristorante in generale sono quelle di :
Programmazione dei turni e gestione del gruppo: programmare e definire gli orari di turno secondo lo standard di servizio ( efficacia ed efficienza ). Monitorare la puntualità, il rendimento, la rotazione e l'armonia del gruppo del personale.
Quantum e Target: Controllare con strumenti statistici il rendimento dei collaboratori
secondo i KPI aziendali , creare i report da presentare ai collaboratori.
Procedure di Vendita: far seguire la linea delle procedure di vendita controllandone la
corretta applicazione da parte dei collaboratori e misurando i risultati e le conversioni.
Procedure generali: far seguire e controllare l’attuazione delle procedure standard e dei regolamenti interni oltre ad intervenire con provvedimenti correttivi qualora necessario.
Comunicazione: comunicare con il GM dell'azienda e con gli atri responsabili di reparto per far attuare le strategie decise.
Preventivi e offerte: definire, inviare e concludere preventivi e offerte su richieste dei potenziali clienti in merito a tavoli , sale riservate, eventi, feste e ricorrenze. Gestione delle prenotazioni e delle assegnazioni al tavoli.
Ordini: preparare , inviare e controllare gli ordini dei reparti sala, bar oltre a visionare quelli dei colleghi degli altri reparti.
Controllo: controllare e mantenere gli spazi privati interni ed esterni del locale garantendo pulizia e decoro generale
-----> QUALI SONO GLI OBIETTIVI E I RISULTATI ATTESI ?
La figura ricercata ha una responsabilità grandissima poiché la colonna portante del locale.
I tuoi grandi obiettivi saranno :
- Fidelizzare gli ospiti contribuendo ad offrire un'esperienza unica e speciale al locale
- Aumentare l'efficienza della produzione attraverso un servizio rapido, puntuale e attento agli sprechi di prodotto e di tempo
- Contribuire attivamente a mantenere e migliorare il clima di lavoro interno attraverso l'atteggiamento positivo orientato all'aiuto e alla corretta comunicazione tra colleghi
-----> ORARI
- Il locale è aperto al pubblico 7 su 7 con orario dalle 8 a mezzanotte. Il selezionato farà un orario distribuito su 6 giorni alla settimana per un monte ore base settimanale di circa 50 ore alla settimana. Considerato il tipo di ruolo e mansione è richiesta una disponibilità flessibile.
-----> QUALI SONO I REQUISITI ?
Per essere assunto chiediamo :
- esperienza pregressa nel ruolo di responsabile di ristorante o almeno di sala
- capacità organizzativa
- leadership direzionale
- capacità di lavorare sotto stress
- motivazione nel raggiungere risultati sempre migliori
- apprezzare il contatto diretto con il pubblico e in generale saper stare con le persone
- attitudine a gestire più cose in contemporanea
- la conoscenza della lingua italiana e inglese
- buona manualità
- avere la fame di conoscere e fare esperienza ( a qualsiasi livello )
- confidenza con l'utilizzo di applicativi digitali su smartphone e tablet
-----> RETRIBUZIONE ,CONTRATTO e VANTAGGI
Applichiamo il contratto CCNL del settore turismo pertanto il candidato selezionato sarà inquadrato con un livello congruo alle proprie capacità e conoscenze di partenza. A tale livello corrisponde la paga base che sarà poi maggiorata grazie a :
- premi e premio
Sono previste da contratto la 13esima e la 14esima.
-> Dopo un primo contratto determinato, utile per conoscere il candidato selezionato e utile al collaboratore stesso per testare la qualità della nostra azienda , seguirà un contratto indeterminato se ci saranno i presupposti di una collaborazione duratura, di qualità e basata sullo scambio in abbondanza reciproco.
L'azienda offre il pasto a tutti i collaboratori che impiegano un minimo di ore di servizio.
L'azienda investe giornate di formazione specializzata e team building al di fuori dell'attività al locale.
Esiste una reale possibilità di crescita all'interno dell'azienda poiché gestita principalmente dai collaboratori che hanno ruoli di responsabilità divisa tra i vari settori ( Direzione, Amministrazione , Marketing, Pizzeria, Cucina , Sala, Bar , Prenotazioni ).
COSA ASPETTI ???
MANDA LA TUA CANDIDATURA PER ENTRARE A FAR PARTE DELLA NOSTRA CREW !!!
Contratto di lavoro: Tempo determinato, Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €30.600,00 all'anno
Benefit:
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- Qual'è il tuo grande obiettivo?
Esperienza:
- responsabile: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Generale dei lavoratori (Preferenziale)
- Di sicurezza specifica a basso rischio (Preferenziale)
- Antincendio (Preferenziale)
- Primo soccorso (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
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