16 set - Cernobbio
FOOD MIND
Descrizione del Ruolo
Cerchiamo un Restaurant Manager esperto e motivato per gestire le operazioni del nostro café/bistrot. Il candidato ideale possiede eccellenti competenze relazionali, una passione per il servizio clienti e una comprovata capacità di guidare e sviluppare un team. È essenziale avere una solida competenza finanziaria e la flessibilità per coprire ruoli operativi, quando necessario.
Principali Responsabilità
- Leadership e Sviluppo del Team
- Guidare, motivare e gestire il team del café per offrire un servizio eccezionale.
- Reclutare, formare e supportare nuovi e attuali membri del team per garantire lo sviluppo delle competenze e il rispetto degli standard di servizio.
- Promuovere un ambiente di lavoro positivo e partecipativo.
- Gestione Operativa
- Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante, assicurando un servizio fluido ed efficiente.
- Mantenere alti standard di pulizia, igiene e conformità alle normative sanitarie e di sicurezza.
- Intervenire operativamente quando necessario, inclusi ruoli di servizio, barista o supporto in cucina.
- Gestione Finanziaria
- Monitorare e gestire budget, costi e redditività.
- Effettuare analisi regolari delle vendite, del personale e dell'inventario per ottimizzare le prestazioni.
- Sviluppare e implementare strategie per incrementare i ricavi e controllare le spese.
- Esperienza degli Ospiti
- Garantire un’esperienza cliente eccezionale, gestendo prontamente e professionalmente i feedback.
- Sviluppare e implementare iniziative per migliorare la soddisfazione e la fidelizzazione dei clienti.
- Pianificazione Strategica
- Collaborare con il proprietario/il team dirigenziale per allineare obiettivi e strategie.
- Monitorare le tendenze di settore per mantenere il café competitivo e innovativo.
Requisiti Principali
- Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti o café, preferibilmente in contesti di alta gamma.
- Eccellenti competenze relazionali e capacità di costruire rapporti solidi con il team e i clienti.
- Solida competenza finanziaria, inclusa l’esperienza con budget, previsioni e analisi della redditività.
- Approccio operativo con la flessibilità di ricoprire ruoli operativi quando necessario.
- Eccellenti capacità organizzative e di problem-solving.
- Conoscenza delle normative sanitarie e di sicurezza nel settore della ristorazione.
Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione e in un ambiente dinamico.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese
Esperienza:
- restaurant manager: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese (Obbligatorio)
Località:
- Cernobbio, Lombardia (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
16 set - Lissone
Adecco Italia
16 set - Somma Lombardo
SAMARCANDA
16 set - Catanzaro
Gierre Contact Call Center
16 set - Avigliana
Gelati PEPINO 1884