16 set - Campania
TUOlavoRO
Tempi Moderni Spa, Agenzia per il lavoro , ricerca perristorante cliente specializzato in cucina di mare e piatti dellatradizione campana, una figura di: CHEF DE PARTIE – LINEA PRIMIPIATTI La risorsa sarà responsabile della gestione della partitadei primi piatti, operando nel rispetto delle linee guida e dellericette definite dallo Chef della struttura. Il ruolo richiedecompetenze tecniche solide nella cucina di pesce e capacità dilavorare sia su servizio à la carte che su alti volumi. Attivitàprincipali Gestione autonoma della linea dei primi piattiPreparazione di primi a base di pesce secondo standard aziendaliEsecuzione corretta delle tecniche di risottatura Supporto ecoordinamento degli aiuti cuoco sulla partita Gestione del serviziosia alla carta che per grandi numeri/eventi Controllo qualità erispetto delle procedure operative della cucina Competenze tecnicheEsperienza comprovata nel ruolo di Chef de Partie Ottima conoscenzadella cucina tradizionale di pesce Eccellente tecnica dipreparazione dei risotti Capacità di lavorare in contesti dinamicie con ritmi elevati Precisione nell’esecuzione delle ricetteaziendali Soft skills Spirito di squadra e collaborazione Capacitàdi supportare gli altri reparti cucina Affidabilità e gestionedello stress Orario di lavoro : Organizzazione su 7 turnisettimanali : 5 giorni con turno singolo: (Mattina 10:00 – 17:00oppure Sera 17:00 – 24:00) 1 giorno con turno lungo: (10:00 – 24:00con pausa) 1 giorno di riposo settimanale a rotazione Contratto eretribuzione : Inserimento i n base al profilo Retribuzione: Totaleindicativo: € 1.800 netti/mese Sede Operativa: Napoli (zona Porto)Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi(L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità(D.Lgs. 215/03 e 216/03).
24 set - L'Aquila
Romeo Gestioni
24 set - Milano
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24 set - Aprilia
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24 set - Italia
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