Responsabile Di Sala Per Enoteca

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Descrizione

Vuoi guidare una sala in un ambiente internazionale, giovane e motivante nel cuore di Pietrasanta? Il Ristorante Enoteca Marcucci, situato nel centro storico di grande bellezza, ti offre l'opportunità di crescere professionalmente in un locale che unisce la tradizione culinaria della Versilia a una cantina di grande pregio. Se cerchi stabilità e un ruolo di responsabilità, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

- Coordinerai il personale di sala, programmando i turni e supervisionando il servizio
- Gestirai l'accoglienza clienti e la spiegazione del menu, valorizzando la proposta enogastronomica
- Controllerai l'apparecchiatura dei tavoli e monitorerai la pulizia della sala
- Ti occuperai della gestione comande, del rango e della cassa
- Garantirai un'esperienza memorabile ai clienti, curando ogni dettaglio del servizio

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come responsabile di sala
- Sai coordinare un team e gestire il servizio in autonomia
- Hai esperienza nella gestione comande,



cassa e supervisione del personale
- Sei una persona organizzata, con ottime capacità relazionali e orientata al cliente
- Sei disponibile su turnazioni serali a partire dalle 17:00

Contratto

Full time, tempo indeterminato, con turni unici a partire dalle 17:00. Inizio immediato.

RAL da 55.000 a 75.000 € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa 2.491-3.206 € netti al mese. Pasti inclusi per lo staff, formazione continua e formazione esterna, mance TOP.

È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Mance TOP

Competenze necessarie

- Gestione comande
- Gestione del rango
- Monitorare pulizia della sala
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Accoglienza clienti
- Gestione cassa
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Spiegazione menu

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