16 set - Roma
Compass Group Italia
Compass Group Italia SpA,
divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un
Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un notevole ristorante aziendale a
Firenze.
Vuole saperne di più su questo lavoro? Scorra verso il basso per scoprire quali competenze, esperienze e titoli di studio sono necessari.
La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività:
Gestione e Pianificazione: Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico. Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza: Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP. Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
Relazione con il Cliente e Servizi Accessori: Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva. Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
Requisiti: Consolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione.. Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus). Conoscenza della lingua inglese (gradita). xpavfwm
Cosa offriamo: Inquadramento al
2° livello del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i
30.000 e i 33.000€, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati
(fino al 25% della RAL) . Inserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo; Opportunità di crescita professionale
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