14 set - Firenze
Compass Group Italia
pbCompass Group Italia SpA, /b divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un bDirettore di ristorazione /b a cui affidare la bgestione /bquotidiana di un notevole ristorante baziendale /ba bFirenze.
/b /ppbr/ppLa persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle bseguenti attività: /b /ppbr/ppbGestione e Pianificazione: /b /pulliCoordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
/liliOrganizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
/li /ulpbQualità e Sicurezza: /b /pulliAssicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all'HACCP.
/liliMonitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
/li /ulpbRelazione con il Cliente e Servizi Accessori: /b /pulliGestire il rapporto diretto con il cliente,
garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
/liliCoordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
/li /ulpbr/ppbRequisiti: /b /pulliConsolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione.
.
/liliLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
/liliConoscenza della lingua inglese (gradita).
/li /ulpbr/ppbCosa offriamo: /b /pulliInquadramento alb 2° livello /b del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i b****** e i ******€, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati /b(fino al 25% della RAL)b.
/b /liliInserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo; /liliOpportunità di crescita professionale /li /ul
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