Chef de Rang – Firenze

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Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalita italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri piu desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come societa di gestione alberghiera di proprieta della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identita, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.

Con piacere condividiamo un'opportunita sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneita e personalizzazione.

Principali responsabilita:

- Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;

- Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;

- Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;

- Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attivita di commis e runner;

- Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.

Requisiti desiderati:

- Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining;

- La conoscenza degli standard Forbes/LQA sara considerata un plus;

- Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana. Una terza lingua sara considerata un plus;

- Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B (Micros);

- Completano il profilo: ottime capacita relazionali e organizzative, problem solving, team working;

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo,



orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la citta di Firenze.

Cosa offriamo:

- Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da €25.000

- Ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita competente e personale;

- Opportunita di formazione continua, attivabili in base alle necessita;

- Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.

- SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.

- Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere.

- Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualita, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme.

- Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti speciali dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali.

- Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalita.

- Viaggi & Ospitalita: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.

- Ticket Restaurant: buoni pasto per offrire maggiore flessibilita e comodita durante le pause pranzo.

- Staffhouse (su disponibilita): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilita del momento.

by helplavoro.it

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