14 set - Lazio
Ristorante IL CAMINETTO Frascati
ppIl Caminetto è un ristorante storico di Frascati, specializzato nella cucina tradizionale e nella carne alla brace.
Lavoriamo con materie prime di qualità e proponiamo diversi tagli di carne, con particolare attenzione alla selezione, alla preparazione e alla corretta cottura alla brace.
/p h3Descrizione del ruolo /h3 pCerchiamo un Cuoco addetto alla brace / Bracista da inserire stabilmente nella nostra brigata di cucina.
/p pLa persona si occuperà principalmente della gestione della postazione brace: preparazione e cottura delle carni, gestione dei diversi tagli e dei relativi punti di cottura, organizzazione della linea e pulizia della propria postazione.
/p pCerchiamo una persona che abbia esperienza reale con la brace e con la cottura della carne, capace di lavorare durante servizi con volumi importanti mantenendo qualità, precisione e corretti tempi di uscita.
/p pIl lavoro è full time, in presenza presso il ristorante a Frascati (RM), con disponibilità su turni,
weekend e festivi.
/p ul liEsperienza come bracista o addetto alla griglia /li liOttima conoscenza della cottura della carne alla brace /li liConoscenza dei principali tagli di carne e dei diversi gradi di cottura /li liCapacità di gestire autonomamente la postazione /li liVelocità e organizzazione durante il servizio /li liSerietà, puntualità e capacità di lavorare in squadra /li liRispetto delle norme HACCP e igienico-sanitarie /li /ul pOffriamo inserimento solido e retribuzione commisurata all'esperienza.
/p pSede di lavoro: Frascati (RM) /p pQuesta secondo me è molto più adatta al tipo di persona che stai cercando: mette subito in evidenza che non cerchi un cuoco generico, ma qualcuno che sappia veramente lavorare la carne alla brace.
/p /p #J-*****-Ljbffr
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