Coordinatore Di Reparto Alimentare
Pubblicato il 16-09-2026 - Linkedin in Milano
Siamo alla ricerca 1 ???????????? ?? ??????? ?????????? (area Preparazione) per la nostra sede di Agrate Brianza (MB), che si occuperà di gestire il processo produttivo delle cucine del WET. In particolare, la persona si occuperà di:
La preghiamo di leggere attentamente la panoramica e i requisiti per questa opportunità di lavoro riportati di seguito.
- Rispettare la normativa in materia di Salute e Sicurezza, garantendo l'uso corretto dei dispositivi di protezione individuale (DPI) da parte della squadra di produzione e segnalando eventuali situazioni di pericolo;
- Garantire il rispetto dei principi di sicurezza alimentare, in accordo alla norma ISO 22000;
- Segnalare le anomalie di Qualità eventualmente riscontrate su imballi, materie prime e semilavorati;
- Assicurarsi chela Qualità del semilavorato sia conforme alle specifiche tecniche (in accordo al documento tecnico di prodotto);
- Verificare che vengano effettuati i controlli di Qualità da parte del team di produzione e che la documentazione interna (registri e schede di controllo) venga compilata correttamente;
- Assicurarsi chevenga garantita la tracciabilità dei materiali in utilizzo;
- Svolgere le attività operative necessarie al buon andamento della cucina (analisi pH, cutter, velati, bacinelle, preparazione brodo, etc.);
- Coordinare il personale disponibile in turno allocandolo presso le postazioni più idonee;
- Interfacciarsi con il Capolinea per mantenere un adeguato approvvigionamento di semilavorato alle linee di confezionamento;
- Coordinare le pause del personale in turno,
garantendo il corretto funzionamento della cucina;
- Informare tempestivamente il Capolinea in caso di guasti e anomalie, al fine di ripristinare il corretto funzionamento della cucina;
- Durante il cambio turno, garantire un corretto passaggio di consegne in reparto produttivo con il Coordinatore entrante;
- Garantire il costante approvvigionamento delle linee di confezionamento, utilizzando il corretto numero di persone stabilito dall'ordine di servizio;
- Assicurare l'utilizzo del corretto quantitativo di materie prima previsto per ogni semilavorato;
- Garantire il rispetto delle 5S in cucina (ordine e pulizia).
Si richiede:
- Esperienza di almeno 2-3 anni in contesti produttivi, preferibilmente nel settore alimentare;
- Esperienza nel coordinamento operativo di personale di produzione o nel ruolo di operatore senior/capo squadra;
- Conoscenza delle norme di sicurezza sul lavoro e delle buone pratiche igienico-sanitarie in ambiente alimentare;
- Familiarità conprocedure di qualità e tracciabilità dei prodotti;
- Capacità di organizzare le attività della squadra e di gestire le priorità produttive;
- Leadership operativa e capacità di coordinamento;
- Disponibilità al lavoro su turnazioni (5:00-13:00;
13:00-21:00;
21:00-05:00)
Si offre: inserimento diretto in azienda;
RAL e inquadramento verranno proposti in accordo con le capacità e con le esperienze effettivamente maturate. xykwogc Ral indicativa 35K / 37K + variabile.
Previsti inoltre:
Maggiorazioni turno secondo CCNL
Premio di risultato aziendale
Buoni pasto
Welfare aziendale
Mensa aziendale