Chef De Partie
Pubblicato il 14-09-2026 - Castello di San Gaudenzio Relais in Lazio
pbr / /ppstrongChef de Partie | DAMA Ristorante Bistrot /strong /ppstrongCastello di San Gaudenzio (Cervesina, PV) /strong /ppbr / /ppEntra a far parte di uno dei progetti di ospitalità più affascinanti della Lombardia.
Per strongDAMA Ristorante Bistrot /strong, all'interno del strongCastello di San Gaudenzio /strong, storico relais immerso nella campagna pavese a strongCervesina (PV) /strong, siamo alla ricerca di uno strongChef de Partie /strongappassionato, competente e desideroso di crescere in un contesto di alta ristorazione e hotellerie.
/ppbr / /ppChi cerchiamo /pp strongEsperienza in contesti di ristorazione di qualità, con solide basi di cucina italiana e una spiccata sensibilità per la cucina contemporanea.
/strong /pp strongPadronanza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti, con attenzione all'equilibrio tra tradizione, innovazione e valorizzazione del prodotto.
/strong /pp strongGrande attenzione alla selezione, al rispetto e alla valorizzazione delle materie prime, con cura del dettaglio in ogni fase della preparazione e dell'impiattamento.
/strong /pp strongPassione per l'eccellenza, desiderio di crescere professionalmente e di contribuire a offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica autentica, elegante e memorabile.
/strong /pp strongSpirito di squadra, affidabilità e capacità di lavorare in sintonia con la brigata, contribuendo a un ambiente professionale orientato alla qualità e al miglioramento continuo.
/strong /ppbr / /ppstrongResponsabilità principali /strong /pp Gestire le partite con autonomia, precisione e senso di responsabilità, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi.
/pp Curare le preparazioni e le presentazioni dei piatti nel rispetto della filosofia gastronomica del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della materia prima, alla stagionalità e al dettaglio.
/pp Collaborare attivamente con l'Executive Chef e la brigata, contribuendo allo sviluppo dell'offerta gastronomica e al costante miglioramento del servizio.
/pp Assicurare il rispetto delle procedure HACCP, degli standard igienico-sanitari e dell'organizzazione della cucina.
/pp Contribuire a creare un'esperienza gastronomica capace di lasciare un ricordo positivo e duraturo nei nostri ospiti.
/ppbr / /ppstrongCosa offriamo /strong /pp? Inserimento in una brigata professionale all'interno di un progetto gastronomico in continua evoluzione.
/pp? Contratto full-time con concrete opportunità di crescita professionale.
/pp? Possibilità di confrontarsi con una cucina orientata alla qualità, alla tecnica e alla valorizzazione delle migliori materie prime.
/pp? Alloggio disponibile per i candidati provenienti da fuori provincia.
/pp? L'opportunità di lavorare in una delle strutture di riferimento dell'ospitalità lombarda, all'interno del strongCastello di San Gaudenzio /strong, in un ambiente dinamico, elegante e orientato all'eccellenza.
/ppbr / /ppSe desideri entrare a far parte della brigata di strongDAMA Ristorante Bistrot /strong e contribuire alla crescita di un progetto di alta ristorazione all'interno del strongCastello di San Gaudenzio /strong, inviaci il tuo curriculum vitae, corredato da una breve presentazione, all'indirizzo: /p pSaremo lieti di conoscere il tuo percorso competente e valutare insieme possibili opportunità di collaborazione.
/ppbr / /ppstrongARCO S.R.L. /strong gestisce il processo di selezione per conto della struttura.
/ppLa ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle strongLeggi ****** e ****** /strong e dei strongD.Lgs.
****** e ****** /strong.
/ppI dati personali saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione del personale nel rispetto del strongRegolamento (UE) ******** (GDPR) /strong e della normativa nazionale vigente in materia di protezione dei dati personali.
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