16 set - Roma
Star (Gbfoods Italy)
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(area Preparazione) per la nostra sede di Agrate Brianza (MB), che si occuperà di gestire il processo produttivo delle cucine del WET. In particolare, la persona si occuperà di:
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- Rispettare la normativa in materia di Salute e Sicurezza, garantendo l'uso corretto dei dispositivi di protezione individuale (DPI) da parte della squadra di produzione e segnalando eventuali situazioni di pericolo;
- Garantire il rispetto dei principi di sicurezza alimentare, in accordo alla norma ISO 22000;
- Segnalare le anomalie di Qualità eventualmente riscontrate su imballi, materie prime e semilavorati;
- Assicurarsi chela Qualità del semilavorato sia conforme alle specifiche tecniche (in accordo al documento tecnico di prodotto);
- Verificare che vengano effettuati i controlli di Qualità da parte del team di produzione e che la documentazione interna (registri e schede di controllo) venga compilata correttamente;
- Assicurarsi chevenga garantita la tracciabilità dei materiali in utilizzo;
- Svolgere le attività operative necessarie al buon andamento della cucina (analisi pH, cutter, velati, bacinelle, preparazione brodo, etc.);
- Coordinare il personale disponibile in turno allocandolo presso le postazioni più idonee;
- Interfacciarsi con il Capolinea per mantenere un adeguato approvvigionamento di semilavorato alle linee di confezionamento;
- Coordinare le pause del personale in turno, garantendo il corretto funzionamento della cucina;
- Informare tempestivamente il Capolinea in caso di guasti e anomalie, al fine di ripristinare il corretto funzionamento della cucina;
- Durante il cambio turno, garantire un corretto passaggio di consegne in reparto produttivo con il Coordinatore entrante;
- Garantire il costante approvvigionamento delle linee di confezionamento, utilizzando il corretto numero di persone stabilito dall'ordine di servizi
17 set - Cesano Boscone
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