Plant manager - responsabile di produzione
Pubblicato il 16-09-2026 - Andrea Poletti & Associati in Pavia
PLANT MANAGER - RESPONSABILE DI PRODUZIONE
Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.
La nostra azienda cliente è una realtà industriale operante nel settore alimentare, specializzata nella lavorazione di materie prime di origine vegetale e nella produzione di alimenti a base di soia.
L’azienda gestisce internamente l’intero processo produttivo, dalla trasformazione della materia prima fino alla realizzazione e al confezionamento del prodotto finito, attraverso linee e impianti dedicati alla produzione di diversi alimenti.
Per lei siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di
Plant Manager - Responsabile di Produzione, con la responsabilità di coordinare e supervisionare le attività produttive, garantendo il raggiungimento degli obiettivi aziendali in termini di qualità, produttività, efficienza, sicurezza alimentare e rispetto delle normative.
La risorsa avrà un ruolo centrale nella gestione dello stabilimento, coordinando il personale e interfacciandosi con le diverse funzioni aziendali e con i fornitori, con l’obiettivo di assicurare la continuità produttiva e promuovere il miglioramento continuo dei processi.
Nello specifico si occuperà di:
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- Elaborare e monitorare i piani di produzione sulla base degli ordini, delle previsioni di vendita e della disponibilità delle materie prime.
- Definire le priorità produttive e allocare le risorse umane e tecniche necessarie.
- Garantire il rispetto delle tempistiche di produzione e di consegna.
- Coordinare i turni di lavoro e organizzare la distribuzione delle attività all’interno del reparto.
- Supervisionare tutte le fasi del processo produttivo, dal ricevimento e controllo delle materie prime fino al confezionamento e allo stoccaggio del prodotto finito.
- Monitorare le diverse fasi di lavorazione, tra cui ammollo della soia, macinazione, estrazione del latte di soia, cottura e coagulazione, formatura e pressatura e raffreddamento.
- Verificare il corretto funzionamento degli impianti e delle attrezzature,
interfacciandosi con la manutenzione per la pianificazione degli interventi tecnici.
- Garantire il rispetto dei parametri produttivi definiti dalle procedure aziendali.
- Coordinare e supervisionare il personale di produzione, organizzando le attività operative quotidiane.
- Verificare il rispetto delle procedure aziendali e delle norme di sicurezza, supportando inoltre l’inserimento, la formazione e lo sviluppo delle risorse.
- Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e dei sistemi di qualità aziendali, collaborando con il Responsabile Qualità nella gestione delle eventuali non conformità.
- Monitorare gli standard qualitativi delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti.
- Verificare la corretta applicazione delle procedure di sanificazione e igiene degli impianti e garantire la tracciabilità del prodotto durante tutte le fasi produttive.
- Analizzare i KPI produttivi, monitorando rese, produttività, scarti, rilavorazioni e fermi macchina.
- Individuare aree di miglioramento, definire azioni correttive e predisporre report periodici sull’andamento della produzione.
- Promuovere iniziative di ottimizzazione dei processi produttivi, efficientamento industriale e riduzione degli sprechi.
- Collaborare all’introduzione di nuove tecnologie e metodologie operative, contribuendo allo sviluppo e all’industrializzazione di nuovi prodotti.
- Collaborare con Acquisti, Logistica e Magazzino per garantire la disponibilità delle materie prime e la corretta gestione dei flussi produttivi.
- Supportare il reparto Ricerca & Sviluppo nelle attività di test e lancio di nuovi prodotti.
- Monitorare gli indicatori legati all’efficienza degli impianti, alla qualità,
ai costi di produzione e alla puntualità delle consegne, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di stabilimento.
Requisiti tassativi
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- Esperienza maturata in ruoli di responsabilità all’interno di realtà produttive del settore alimentare.
- Conoscenza approfondita dei processi produttivi alimentari e comprovata esperienza nella gestione di impianti industriali di trasformazione alimentare.
- Conoscenza delle normative e degli standard HACCP, GMP, BRC, IFS e sicurezza alimentare.
- Solide competenze nella pianificazione e programmazione della produzione.
- Conoscenza delle metodologie Lean Manufacturing e Continuous Improvement.
- Capacità di lettura, analisi e interpretazione dei KPI produttivi.
- Conoscenza e utilizzo di sistemi ERP e software gestionali di produzione.
- Conoscenza delle procedure di gestione della qualità e della tracciabilità alimentare.
- Competenze nella gestione dei costi industriali e dei budget di reparto.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
Completano il profilo
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- Leadership e capacità di guidare, motivare e sviluppare il team.
- Ottime capacità di problem solving, con attitudine alla gestione tempestiva delle criticità e delle situazioni di emergenza.
- Robusto orientamento al risultato, con attenzione a produttività, qualità ed efficienza.
- Ottime capacità di organizzazione e pianificazione, anche nella gestione contemporanea di attività, risorse e priorità differenti.
- Capacità decisionale e autonomia nella gestione di contesti dinamici e ad elevata operatività.
- Efficaci capacità comunicative e relazionali, con predisposizione alla collaborazione con le diverse funzioni aziendali, il management e i fornitori.
- Proattività e forte orientamento al miglioramento continuo e all’innovazione. xysqume
- Flessibilità e capacità di adattamento alle variazioni produttive, alle esigenze organizzative e alle richieste del mercato.
INQUADRAMENTO ECONOMICO
CCNL Alimentare Industria – Livello Quadro
Range Retributivo 60K – 65K
Sistema Incentivante
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