Food & Beverage Manager at Icon srl
Pubblicato il 16-09-2026 - Altro in Grosseto
The Sense Experience Resort 5*L, icona di ospitalità contemporanea immersa nella natura della Maremma Toscana, ricerca una figura di Food & Beverage Manager capace di guidare con visione e leadership autorevole un contesto di alto profilo. La nostra cultura: Crediamo in un ambiente di lavoro fondato su ascolto e confronto costruttivo, responsabilità individuale, collaborazione tra reparti e valorizzazione del talento. Per noi ogni ruolo contribuisce in modo concreto all'esperienza dell'ospite e alla qualità del servizio. Lavoriamo per costruire team coesi, consapevoli e orientati alla crescita.
Descrizione della posizione: Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un robusto interesse per il settore hospitality di alto livello. L'obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.
Responsabilità principali: Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando i tre outlet ristorativi del Resort
Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l'esperienza del cliente
Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo
Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato
Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con l'Executive Chef
Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del Resort
Requisiti: Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello
Spiccate doti di leadership e comunicazione
Approccio analitico e capacità di gestione del budget
Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli
Conoscenza fluente dell'inglese e preferibilm