Bar manager

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IL RUOLO

Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Bar Manager.

Il/la responsabile dovrà garantire l’organizzazione e la gestione del Bar dell’hotel, dal servizio delle colazioni a quello serale, e del suo Team di bartenders/barladies.

La sua guida esperta garantirà gli standard che il nostro Gruppo rappresenta nel settore F&B;, nonché la soddisfazione dei clienti grazie ad un’offerta Bar-mixology e Customer Service di qualità.

LA TUA ATTIVITÀ:

– Stabilire e mantenere elevati gli standard per il funzionamento fluido del bar, dalla preparazione al servizio, fino alla chiusura;

– Tenere sotto controllo i livelli di inventario dei cocktail per mantenere una selezione ben fornita e conveniente;

– Creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo tra il personale del bar, promuovendo lavoro di squadra e innovazione;

– Formare e supervisionare il personale del bar per garantire un servizio eccellente ai nostri ospiti;

– Coordinarsi con i reparti FO, Sala e Cucina sul miglioramento dell’esperienza complessiva dei cocktails;

– Supportare gli ospiti, anticipando le loro esigenze, superando le loro aspettative e fornendo un servizio personalizzato e attento ogni volta;

– Raccogliere i feedbacks degli ospiti e utilizzarlo per migliorare continuamente l’esperienza del bar e l’offerta di cocktail;

– Affrontare rapidamente i reclami dei clienti, con un impegno autentico nella loro risoluzione;





– Organizzare e assegnare i compiti in modo efficiente per ottimizzare la produttività;

– Formare e fornire opportunità di formazione e sviluppo continuo per i membri del team del bar in linea con i nostri standard di formazione, conducendo valutazioni e sessioni di feedback regolari per supportare la loro crescita qualificato;

– Adotterai un ascolto attivo, sia verso gli ospiti, che verso i membri del team, riconoscendo preoccupazioni e idee e seguendo la soluzione migliore per ciascuno.

IL TUO PROFILO:

– Propensione alla leadership dimostri i nostri elevati standard al tuo team attraverso professionalità;

– Impegno per l’eccellenza e passione per la mixologia;

– Sei in grado di ispirare e motivare il team a mantenere i più alti standard di servizio;

– Creatività e curiosità, stimolo alla creazione di nuove offerte bar e cocktail;

– Essere orientato all’efficienza, pronto a sviluppare e ottimizzare il nostro programma di cocktail, dalla preparazione alla presentazione e al servizio, implementando misure convenienti per migliorare l’esperienza degli ospiti senza compromettere la qualità;

– Rigore e attenzione nel rispetto di standard di igiene e sicurezza nella preparazione delle bevande, assicurandosi che il proprio team rispetti le nostre linee guida e conducendo ispezioni regolari delle aree bar per garantire il rispetto delle normative.

RAL: a partire da Euro 30,000 + eventuale superminimo assorbibile in base alle esperienze del candidato/a.

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