Cuoco

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ppCUOCO/A PER RISTORANTE DI CUCINA TOSCANA Per rinomato ristorante aretino specializzato in cucina tipica toscana, con proposta gastronomica che include anche piatti a base di pesce, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire stabilmente nel team di cucina. /p h3La figura si occuper di: /h3 ul liGestione e preparazione delle portate previste dal menù. /li liOrganizzazione delle attivit di cucina e delle preparazioni giornaliere. /li liControllo della qualit delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti. /li liRispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP. /li liCollaborazione con la propriet nella definizione di eventuali variazioni stagionali dei piatti. /li liContributo alla progettazione e alla stesura del menù della stagione successiva. /li /ul h3Requisiti richiesti: /h3 ul liEsperienza consolidata nel ruolo di cuoco. /li liConoscenza della cucina tradizionale toscana e capacit di lavorare anche su preparazioni di pesce. /li liAutonomia nella gestione della cucina e delle preparazioni.



/li liPassione per la qualit delle materie prime e attenzione alla presentazione dei piatti. /li liCapacit di lavorare in squadra e di proporre idee e miglioramenti per l'offerta gastronomica. /li liPossesso della patente di guida B. /li /ul h3Orario di lavoro: /h3 pServizio di pranzo tutti i giorni. Servizio di cena la domenica. Impegno lavorativo su 6 giorni a settimana, con riposo infrasettimanale. /p h3Cosa offriamo: /h3 ul liAssunzione diretta a tempo indeterminato. /li liRetribuzione Annua Lorda a partire da €40.000, commisurata all'esperienza e alle competenze. /li liInserimento in una realt consolidata e orientata alla valorizzazione della tradizione gastronomica toscana. /li liPossibilit di contribuire attivamente all'evoluzione del menù e dell'offerta culinaria. /li /ul h3Nota: /h3 pnon è previsto alloggio. /p /p #J-18808-Ljbffr

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