16 set - Milano
Generazione Vincente S. P. A.
Questa posizione è in Generazione Vincente S.p.A.
Il processo di selezione sarà interamente gestito Generazione Vincente S.p.A..
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### Descrizione azienda La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano Centro un/una: **FLOOR SUPERVISOR** ### Posizione La figura rappresenterà il collegamento tra le indicazioni della Direzione e la loro applicazione operativa, garantendo **ordine, efficienza e qualità del servizio**. **Principali responsabilità:** * Condurre il briefing giornaliero, condividendo con il team informazioni su menu, allergeni, priorità e organizzazione del turno; * Coordinare **camerieri, runner e addetti all’accoglienza**, gestendo stazioni, pause, rotazioni e coperture; * Supervisionare il servizio, monitorando tempi, flussi, attenzione ai tavoli e gestione degli ospiti VIP; * Anticipare criticità e intervenire tempestivamente nella gestione di ritardi, reclami e richieste particolari; * Garantire il rispetto degli standard di servizio e la qualità dell’esperienza del cliente; * Coordinarsi costantemente con la cucina per assicurare un servizio fluido e puntuale; * Confrontarsi con Direttore e Vice Direttore sull’andamento del turno, sulle performance del team e sulle eventuali criticità; * Supportare la cassa quando necessario, in particolare nella gestione di richieste specifiche e conti complessi; * Essere un punto di riferimento autorevole per il team, garantendo **ritmo, energia e coordinamento durante tutto il servizio**.
### Requisiti * Esperienza consolidata di almeno **2-3 anni** in ruoli quali **Capo Sala, Capo Cameriere o Floor Supervisor**, preferibilmente maturata nel settore della ristorazione; * Solide capacità di leadership operativa e comprovata esperienza nella gestione e coordinamento di un team di sala; * Conoscenza delle tecniche di servizio e delle principali dinamiche operative della ristorazione; * Ottime capacità comunicative e relazionali; * Capacità di problem solving e gestione delle criticità in contesti caratterizzati da ritmi elevati; * Autorevolezza, energia, presenza e capacità di mantenere il controllo del servizio anche nei momenti di maggiore affluenza; * Ottima conoscenza della lingua **italiana, inglese e spagnola**; * Disponibilità a lavorare su **turni, weekend e giorni festivi**. ### Altre informazioni * L’inserimento contrattuale sarà definito in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato. * Si applica il **CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo**, con **RAL fino a € 30.000 + ticket da € 10 per ogni giorno lavorato in base all'esperienza maturata nel ruolo.** * Sede di lavoro: **Milano.** * Orario di lavoro: full-time, 6 su 7 su turnazioni, con disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi: * 09:00 - 17:00 * 17:00 - 01:00. * Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, con concrete opportunità di crescita professionale. _Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)_ _I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679_
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