16 set - Ferrara
Molini Pivetti S.p.A. - Gruppo Holding Pivetti
Molini Pivetti ricerca un/una Tecnico Chef Bakery Pizzeria | Panificazione | Pasticceria | Pasta fresca Dal 1875, Molini Pivetti è un punto di riferimento nella produzione di farine professionali di alta qualità, in Italia e nel mondo. Un’azienda, oggi alla quinta generazione, che unisce tradizione molitoria, innovazione e attenzione alla materia prima. Per il potenziamento del nostro team, ricerchiamo un/una Tecnico Chef Bakery che contribuisca allo sviluppo e alla valorizzazione delle nostre farine attraverso attività di consulenza, formazione e affiancamento tecnico rivolte a clienti, partner e rete commerciale.
La figura selezionata opererà negli ambiti della pizzeria, panificazione, pasticceria e pasta fresca , collaborando con le funzioni commerciale, marketing e ricerca e sviluppo. affiancare clienti italiani ed esteri nell’utilizzo delle farine e delle soluzioni professionali Molini Pivetti; realizzare demo tecniche, show cooking, prove prodotto e presentazioni applicative; supportare la rete commerciale nelle visite clienti, offrendo competenza tecnica e consulenziale; svolgere attività di formazione e docenza in ambito pizzeria, panificazione, pasticceria e pasta fresca; collaborare allo sviluppo di ricette, protocolli applicativi e contenuti tecnici a supporto dei prodotti aziendali; contribuire alla preparazione e alla gestione di eventi, fiere, masterclass e attività dimostrative; raccogliere feedback dal mercato e dai clienti, favorendo il dialogo tra area tecnica, commerciale, marketing e ricerca & sviluppo. esperienza come tecnico, chef, pizzaiolo, panificatore, pasticciere o formatore nel settore bakery; competenze avanzate in pizzeria, panificazione,
pasticceria e pasta fresca; conoscenza delle farine professionali, dei processi di lievitazione, maturazione, impasto e cottura; capacità di comunicare in modo trasparente, professionale e coinvolgente con clienti, operatori e partner; attitudine alla formazione, alla consulenza tecnica e alla relazione commerciale; autonomia operativa, precisione, flessibilità e orientamento al risultato; disponibilità a trasferte nazionali e internazionali per circa il 40% del tempo lavorativo; buona conoscenza della lingua inglese, preferibile per le attività con clienti e partner esteri. approccio pratico e consulenziale; forte passione per il mondo bakery e per la cultura del prodotto; capacità di lavorare in team e di interfacciarsi con più funzioni aziendali; sensibilità verso qualità, innovazione e valorizzazione della materia prima. conoscenza di altre lingue, quali, tedesco, francese, cinese. L’opportunità di mettere a frutto le proprie competenze in un’azienda con una lunga tradizione molitoria e una presenza internazionale, lavorando a stretto contatto con i professionisti dell’arte bianca. Valutiamo profili con diversi livelli di esperienza, con responsabilità e autonomia commisurate alla preparazione professionale.
Contratto: tipologia e inquadramento da definire in base all’esperienza e alle competenze, nel rispetto della normativa e del contratto collettivo applicabile.
CCNL applicato: Industria Alimentare. Per candidarti, invia il tuo CV evidenziando le esperienze e gli ambiti di specializzazione. La selezione si basa sulle competenze e sui requisiti professionali pertinenti al ruolo. Informativa sul trattamento dei dati personali:
17 set - Bologna
Virtus Group SSD Fanball
17 set - Genova
Diablox
17 set - Portici
Call business
17 set - Ravenna
Ottica Dragoni