16 set - Firenze
MINOR Hotels
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Il processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels.
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# Chef De Rang - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection **Data:** 9 lug 2026 **Località:** Florence, IT Italy **Reparto:** Food and Beverage Credi che la migliore ospitalità nasca da connessioni autentiche? Entra a far parte di Colbert Collection, pensato per chi mette la connessione al centro, sia nelle esperienze che creiamo sia nel modo in cui collaboriamo come team. Qui contribuirai a creare soggiorni che lasciano il segno, unendo cultura, momenti gastronomici ed esperienze condivise che riflettono lo spirito unico di ogni destinazione. **Unisciti a un team in cui ogni hotel è unico, plasmato da individualità e da creatività, non solo definito dal design o dalla location, ma dalle emozioni che trasmette**. ## Quale sarà la tua missione? In qualità di **Chef de Rang**, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti. ## Cosa dovrai fare? * Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. * Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu. * Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche. * Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande. * Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta. * Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande. * Anticipare le esigenze degli ospiti,
fornendo un servizio attento e personalizzato. * Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione. * Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio. * Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina. * Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni. * Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita. * Identificare occasione per aumentare le entrate attraverso l'upselling. * Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti. * Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel. ## Cosa stiamo cercando? * Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini. * Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.; * Conoscenza approfondita dei vini * La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante. * Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). * Orientamento al cliente. * Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
* Attenzione ai dettagli. * Orientamento alle vendite. * Capacità di lavorare da soli e in gruppo. ## Compensation RAL a partire da 23K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a. ## Perché scegliere noi? In **Minor Hotels Europe & Americas** ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: * Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse. * Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. * Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. * Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. * Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. * Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. * Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale. ***Stai cercando una nuova sfida? Candidati ora!*** *Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.*
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