16 set - Bologna
Generazione Vincente S. P. A.
Questa posizione è in Generazione Vincente S.p.A.
Il processo di selezione sarà interamente gestito Generazione Vincente S.p.A..
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### Descrizione azienda La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per notevole realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Bologna un/una: SFOGLINO / SFOGLINA - BOLOGNA CENTRO. ### Posizione La risorsa si occuperà della produzione di pasta fresca a vista per i clienti e della preparazione di dolci, pane e semilavorati presso il laboratorio. Responsabilità principali: * Preparare pasta fresca a vista secondo le ricette e gli standard aziendali * Garantire la qualità e la costanza del prodotto realizzato * Produrre dolci,
pane e semilavorati in laboratorio secondo le schede tecniche * Gestire le materie prime e gli scarti di produzione * Rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari ### Requisiti * Esperienza nella produzione di pasta fresca artigianale * Preferibile esperienza in pasticceria/panificazione * Conoscenza delle tecniche di lavorazione degli impasti * Manualità, precisione e capacità di lavorare a vista al pubblico Competenze soft: * Manualità, precisione, resistenza alla routine, capacità di lavorare sotto gli occhi del pubblico ### Altre informazioni * Livello: 5° - RAL: €25092.62 annuo lordo; * Orario di lavoro: 6 giorni su 7; * Disponibilità a turno: * 09:00 – 17:00 * 17:00 – 01:00 * Luogo di lavoro: Bologna centro. * Disponibilità a lavorare i weekend. * Riposo settimanale. _Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)_ _I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679_
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17 set - Bologna
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17 set - Ravenna
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