16 set - Pulsano
El Cohiba 59
Cercasi Pizzaiolo Qualificato
Pizzeria di alto livello situat a Marina di pulsano ricerca un Pizzaiolo con comprovata esperienza, da inserire stabilmente nel proprio team.
Requisiti fondamentali:
Il candidato ideale possiede solida esperienza nella preparazione e gestione degli impasti, in particolare:
- Napoletano contemporaneo
- Napoletano classico STG
- Pizza classica
- Pizza a ruota di carro
- Impasti speciali e multicereali
- Padellini
- Pane artigianale
- Pizza fritta
- Friggitoria artigianale (crocchè, frittatine, montanare, ecc.)
Competenze richieste:
- Autonomia nella gestione degli impasti e delle maturazioni
- Stesura manuale e controllo della cottura
- Conoscenza delle materie prime di altissima qualità
- Capacità di lavorare secondo standard elevati
- Pulizia,
precisione e rispetto delle norme HACCP
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Costituisce titolo preferenziale:
- Esperienza in pizzerie gourmet o di ricerca
- Passione per la panificazione e l’evoluzione degli impasti
Offriamo:
- Contesto professionale e strutturato
- Materie prime di eccellenza
- Contratto [full-time]
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
- Possibilità di crescita
Contratto di lavoro: Tempo INDETERMINATO
Esperienza:
- chef: 7 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
Sede di lavoro: Di persona
17 set - Bologna
Virtus Group SSD Fanball
17 set - Genova
Diablox
17 set - Portici
Call business
17 set - Ravenna
Ottica Dragoni