Chef De Partie
Pubblicato il 16-09-2026 - Torre del Saracino in Vico Equense
Torre del Saracino cerca Chef de Partie
Entrare a far parte della brigata di Torre del Saracino significa lavorare in un ambiente dove tecnica, precisione e ricerca dell’eccellenza guidano ogni servizio.
Per ampliare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di uno/a Chef de Partie con esperienza, solide competenze tecniche e capacità di coordinamento, pronto/a ad assumersi la responsabilità della propria partita e a contribuire ogni giorno alla qualità della nostra proposta gastronomica.
Il ruolo
La risorsa sarà responsabile della linea di cucina assegnata e, in particolare, si occuperà di:
- Gestire in autonomia la propria partita, organizzando preparazioni e servizio;
- Preparare le portate nel rispetto degli standard qualitativi ed estetici della cucina;
- Coordinare e formare i commis di cucina assegnati alla propria partita;
- Gestire gli ordini e contribuire alla corretta organizzazione delle materie prime;
- Garantire ordine e pulizia della propria postazione di lavoro;
- Assicurare il rispetto delle procedure e delle normative HACCP.
Chi cerchiamo
- Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie maturata in ristoranti o strutture di livello;
- Autonomia nella gestione della partita e profonda conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura;
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo velocità, precisione e lucidità durante il servizio;
- Forte attitudine alla leadership e capacità di coordinare e supportare il proprio team;
- Spirito di squadra e orientamento alla qualità;
- Attestato HACCP in corso di validità.
Cosa offriamo
- Contratto a tempo determinato, full time;
- Un ambiente di lavoro stimolante, professionale e meritocratico;
- Opportunità concrete di crescita professionale;
- Aggiornamento continuo e confronto quotidiano all’interno di una brigata orientata all’eccellenza.
Se hai esperienza, passione per la cucina e desideri mettere le tue competenze alla prova in un contesto in cui tecnica, organizzazione e attenzione al dettaglio fanno la differenza, vogliamo conoscerti.
Sede di lavoro: Di persona