16 set - Roma
Restworld
Sous Chef Per Relais & Châteaux In Francia - Anche Stagionale
Luogo di lavoro: Roma
DescrizionePorta la tua esperienza in un hotel dove arte, alta gastronomia e ospitalità d'eccellenza si incontrano ogni giorno.
Il Magic Megève Bois è un boutique hotel contemporaneo a Demi - quartier con clientela internazionale abituata a standard elevatissimi. Qui arte, enologia e anima si intrecciano in ogni dettaglio, creando un'esperienza unica per gli ospiti.
Il progetto gastronomico è guidato dallo Chef Elvis Dedi con un obiettivo esplicito: puntare alla stella Michelin, costruendo un'identità culinaria forte, precisa e distintiva.
Il ruolo
Come Sous Chef sarai il braccio destro dello Chef nella gestione operativa della brigata. Nel concreto ti occuperai di:
- Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della brigata
- Garantire la corretta conservazione delle materie prime
- Gestire le comande e monitorare l'utilizzo delle attrezzature
- Curare impiattamenti precisi e coerenti con gli standard dell'hotel
- Effettuare le preparazioni necessarie per il servizio
- Mantenere cucina e postazioni pulite e ordinate
⚠️ Requisiti obbligatori – Non verranno prese in considerazione candidature che non soddisfino tutti i seguenti requisiti:
Almeno 2 anni di esperienza recente e verificabile in cucine fine dining (ristoranti stellati, hotel di lusso o contesti di alta gastronomia) Documenti in regola per lavorare in Francia (cittadinanza UE oppure visto di lavoro già ottenuto o in corso di rilascio) Patente di guida (preferibilmente automuniti) Disponibilità immediata o in tempi brevi Completano il profilo: professionalità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in team.
Qui ogni giorno è un’occasione per lasciare il segno, in una brigata affiatata che punta sempre al meglio.
Magic Megève Bois offre l’alloggio per facilitare il trasferimento e permetterti di vivere al meglio questa opportunità.
Se vuoi portare la tua esperienza come Sous Chef in un contesto di eccellenza a Demi-Qu
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