Cuoco Capo Partita Per Ristorante

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Cuoco Capo Partita Per Ristorante
Luogo di lavoro: Bologna
DescrizioneCerchi una posizione da Cuoco/a capo partita nel cuore di Bologna, a pochi passi da Piazza Maggiore? Il Vicolo Colombina ti offre l'opportunità di entrare in un ristorante che celebra la tradizione bolognese con un menu identitario e ricco: pasta fresca dal giallo splendente, il celebre "latte in piedi" (un lingotto di crema bolognese), arrosti del giorno con contorni creativi come lo sformatino di mortadella o la verza arrosto con parmigiano. Un locale dove la cucina è passione, qualità e autenticità, con la possibilità di crescere in un contesto dinamico e di stabilizzarti a tempo indeterminato.
Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la tua partita , curando l'esecuzione dei piatti dalla preparazione all'impiattamento
- Preparerai antipasti, primi, secondi e piatti freddi seguendo le ricette tradizionali del locale
- Coordinerai le comande in cucina , garantendo tempi e qualità del servizio
- Collaborerai con la brigata per mantenere standard elevati e un flusso di lavoro efficiente

Chi Cerchiamo:




- Hai almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco/a capo partita
- Sai gestire in autonomia una partita e coordinare le comande in cucina
- Hai esperienza nella preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
- Sei disponibile su turni spezzati (pranzo e cena) per 9 turni settimanali

ContrattoTempo determinato con possibilità di stabilizzazione , impegno tempo pieno su turni spezzati (9 turni settimanali, pranzo e cena). Inizio immediato .
Retribuzione: da 35.400 a 36.800 € lordi annui (RAL) , pari a circa 1.804-1.854 € netti al mese .
Benefit inclusi: pasti per lo staff durante i turni e bonus legato al fatturato .

Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Bonus fatturato

Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bologna

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