Food Production Specialist
Pubblicato il 17-09-2026 - Planet Farms in Como
Planet Farms Infrastructure è una DEVco (Developer & Operator) leader nel settore delle infrastrutture di Agricoltura in Ambiente Controllato (CEA). La nostra missione, focalizzata sulla gestione operativa di asset industriali e sull’espansione strategica (B2B e B2C), sta ridefinendo la catena alimentare globale.
Fondata a Milano nel 2018, abbiamo rafforzato la nostra leadership in Europa grazie a una joint venture strategica con Swiss Life Asset Management , che accelera la diffusione del nostro modello operativo in tutta l’area EMEA.
Oggi, i Planet Farmers lavorano in un ecosistema in forte espansione, gestendo impianti all’avanguardia - come l’avanzato stabilimento produttivo di Cirimido (Como) e portando sul mercato prodotti di riferimento come le nostre linee di insalate e pesto. Il nostro hub commerciale nel Regno Unito (Londra) è cruciale per l’espansione in nuovi mercati.
Unisciti a noi per guidare la prossima generazione di operazioni e strategie commerciali nel settore delle infrastrutture alimentari sostenibili.
Titolo posizione
Food Production Specialist
Dipartimento
Operations
Sede
Cirimido (CO)
Descrizione del profilo
II Food Production Specialist garantisce la corretta gestione operativa del turno produttivo, assicurando l’esecuzione del piano di produzione definito con il Responsabile di Produzione e il rispetto delle procedure operative, degli standard di qualità e delle norme di sicurezza. Si interfaccia di continuo con le cooperative di produzione e logistica per assicurare l’evasione ordini,
monitora l’andamento della produzione e interviene in caso di criticità operative per garantire continuità ed efficienza del processo produttivo.
Riporta direttamente al Responsabile di Produzione.
Responsabilità principali
- Supervisione del turno produttivo: coordinare le attività operative durante il turno, garantendo il corretto funzionamento delle linee produttive
- Esecuzione del piano di produzione: assicurare il rispetto del piano produttivo giornaliero, delle priorità operative e dei tempi di produzione
- Monitoraggio delle performance: controllare in tempo reale l’andamento della produzione del proprio turno (volumi, efficienza, scarti, fermi macchina) e segnalare eventuali anomalie al Responsabile di Produzione per condividere le azioni correttive
- Gestione delle criticità operative: intervenire tempestivamente e coordinare le attività di ripristino riportandole e condividendole con il Responsabile di Produzione
- Rispetto delle procedure e della sicurezza: garantire l’applicazione operativa delle procedure, degli standard qualitativi e delle norme di sicurezza sul lavoro
- Comunicazione e passaggio consegne:
assicurare il corretto flusso di informazioni tra i turni e verso il Responsabile di Produzione
Certificazioni e formazione
- Titolo di studio: non inferiore al diploma di istruzione secondaria.
- Esperienza: almeno 1 anno nel ruolo
Strumenti e conoscenze tecniche
- Conoscenza dei processi produttivi e dei flussi operativi di uno stabilimento alimentare
- Capacità di lettura e gestione del piano di produzione
- Utilizzo di strumenti di monitoraggio della produzione (report, dashboard, fogli di calcolo)
- Conoscenza dei principali KPI produttivi (efficienza, scarti, tempi di fermo)
- Conoscenza delle normative di sicurezza sul lavoro e delle procedure operative
Caratteristiche personali
- Capacità di lavorare in autonomia
- Ascolto, dinamismo, precisione e riservatezza
Organigramma La risorsa riporterà direttamente all’ Head of Plant
Retribuzione & Benefits
- Contratto con retribuzione competitiva in base all’esperienza.
- Benefit aziendali, supporto per i trasporti e percorsi di crescita professionale.
Richieste per la candidatura
- CV aggiornato
Planet Farms si impegna a fornire pari occasione di lavoro a tutti gli individui indipendentemente da razza, genere, religione, orientamento sessuale, stato di gravidanza, nazionalità, età, o disabilità, celebrando le differenze individuali e promuovendo un ambiente inclusivo dove tutti possano essere valorizzati. Il nostro impegno per la non discriminazione si applica a tutte le fasi del rapporto di lavoro, comprese assunzione, formazione, retribuzione, promozione e cessazione.