Cuoco Capo Partita Per Ristorante

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Descrizione Cerchi una posizione da Cuoco/a capo partita nel cuore di Bologna, a pochi passi da Piazza Maggiore?

Il Vicolo

Colombina ti offre l'opportunità di entrare in un ristorante che celebra la tradizione bolognese con un menu identitario e ricco: pasta fresca dal giallo splendente, il celebre "latte in piedi" (un lingotto di crema bolognese), arrosti del giorno con contorni creativi come lo sformatino di mortadella o la verza arrosto con parmigiano. Un locale dove la cucina è passione, qualità e autenticità, con la possibilità di crescere in un ambiente dinamico e di stabilizzarti a tempo indeterminato.

Cosa Farai

- Gestirai in autonomia la tua partita, curando l'esecuzione dei piatti dalla preparazione all'impiattamento
- Preparerai antipasti, primi, secondi e piatti freddi seguendo le ricette tradizionali del locale
- Coordinerai le comande in cucina, garantendo tempi e qualità del servizio
- Collaborerai con la brigata per mantenere standard elevati e un flusso di lavoro efficiente Chi Cerchiamo:




- Hai almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco/a capo partita
- Sai gestire in autonomia una partita e coordinare le comande in cucina
- Hai esperienza nella preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
- Sei disponibile su turni spezzati (pranzo e cena) per 9 turni settimanali Contratto Tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, impegno full time su turni spezzati (9 turni settimanali, pranzo e cena). Inizio immediato.

Retribuzione: da 35.400 a 36.800 € lordi annui (RAL), pari a circa 1.804-1.854 € netti al mese.

Benefit inclusi: pasti per lo staff durante i turni e bonus legato al fatturato. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff

- Premio fatturato Competenze necessarie - Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti

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