17 set - Napoli
SC Consulting
Per il ristorante J Contemporary Japanese Restaurant di Napoli , ricerchiamo un/una Barman da inserire full-time.
La figura sarà responsabile della preparazione e del servizio di cocktail e bevande, contribuendo allo sviluppo dell’offerta beverage in linea con il concept del ristorante. Cerchiamo una persona dinamica, creativa e orientata al dettaglio, capace di offrire un’esperienza di alto livello e di valorizzare il momento del drink come parte integrante del percorso gastronomico.
Il ruolo prevede un coinvolgimento attivo nella crescita del comparto bar e nella qualità del servizio al cliente.
Responsabilità principali
- Preparazione di cocktail classici e signature secondo standard elevati
- Gestione operativa del banco bar durante il servizio
- Cura della presentazione e qualità delle bevande
- Gestione delle scorte e approvvigionamento prodotti bar
- Mantenimento dell’ordine e pulizia della postazione di lavoro
- Interazione con il cliente e consulenza nella scelta dei drink
- Collaborazione con il team di sala e cucina per garantire un servizio fluido
- Supporto allo sviluppo della drink list
Requisiti
- Esperienza nel ruolo di Barman in contesti strutturati
- Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione
- Conoscenza dei principali distillati e ingredienti
- Buone capacità relazionali e orientamento al cliente
- Precisione, velocità e capacità di lavorare sotto pressione
- Attitudine al lavoro in team
- Forte passione per il mondo beverage
Requisiti preferenziali
- Esperienza nella creazione di cocktail signature
- Conoscenza della lingua inglese
- Certificazioni di settore (es. AIBES o equivalenti)
Cosa offriamo
- Inserimento in un progetto strutturato e in crescita
- Ruolo attivo nello sviluppo dell’offerta bar
- Ambiente orientato alla qualità e alla formazione
- Possibilità di crescita professionale
- Contratto full-time (servizio prevalentemente serale)
L’offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi (D.Lgs. 198/2006).
17 set - Bologna
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17 set - Genova
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17 set - Ravenna
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