Chef de Partie

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Il Ristorante Madreperla, rinomato per la sua cucina raffinata e l’attenzione alla qualità, situato nel cuore di Magenta, è alla ricerca di un Chef de Partie appassionato e talentuoso per unirsi al nostro team dinamico.

Descrizione del ruolo:

- Gestione autonoma di una partita (antipasti, primi o secondi) con creatività e precisione.
- Preparazione e presentazione di piatti in linea con gli standard elevati del ristorante.
- Collaborazione con lo Chef Executivo per garantire la qualità e la coerenza dei piatti.
- Supervisione e formazione del personale di cucina junior.
- Gestione delle scorte, controllo della freschezza degli ingredienti e rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Requisiti:

- Esperienza comprovata di almeno 2-3 anni come Chef de Partie in ristoranti di alto livello.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e passione per la cucina italiana e internazionale.
- Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
- Attitudine al lavoro di squadra, precisione e attenzione ai dettagli.




- Conoscenza delle normative HACCP.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi.

Offriamo:

- Contratto a tempo indeterminato.
- Retribuzione competitiva, commisurata alle competenze.
- Contesto di lavoro stimolante e possibilità di crescita professionale.
- Formazione continua e opportunità di collaborare con un team di professionisti appassionati.

Come candidarsi: Invia il tuo CV aggiornato, accompagnato da una lettera di presentazione, all’indirizzo email (email hidden) - (email hidden), “Candidatura Chef de Partie – Madreperla”.

Unisciti al team del Ristorante Madreperla e contribuisci a creare esperienze culinarie indimenticabili!

Ristorante Madreperla

www.ristorantemadreperla.it

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese

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