Economo Ristorante

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ECONOMO DI RISTORANTE – VENEZIA

Noto ristorante ricerca un Economo da inserire all'interno della propria organizzazione.

Principali responsabilità

- Gestione e controllo delle scorte di magazzino.
- Ricezione, verifica e registrazione delle merci in entrata.
- Monitoraggio dei consumi e delle giacenze.
- Gestione degli ordini ai fornitori secondo le indicazioni della Direzione.
- Controllo della corretta conservazione e rotazione dei prodotti.
- Organizzazione dei magazzini e verifica del rispetto degli standard aziendali.
- Supporto alle attività di inventario periodico.
- Collaborazione costante con cucina, sala, amministrazione e management.

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di Economo presso ristoranti, hotel o strutture della ristorazione organizzata.
- Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio.
- Buona conoscenza dei processi di approvvigionamento e gestione magazzino.
- Familiarità con inventari, DDT e controllo delle merci.
- Capacità di lavorare in autonomia e di interfacciarsi con diversi reparti operativi.




- Conoscenza dei principali strumenti informatici.

Costituiscono titolo preferenziale

- Esperienza maturata in ristoranti di alto livello o contesti hospitality di lusso.

Cosa offriamo

- Inserimento in una realtà storica e prestigiosa nel panorama dell'ospitalità veneziana.
- Contesto di lavoro dinamico
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza maturata.

Sede di lavoro: Venezia

Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06) e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. Invitiamo a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016.

I tuoi dati saranno trattati nel pieno rispetto delle disposizioni del Regolamento (UE) n. 679/2016 (General Data Protection Regulation - "GDPR") e successive modifiche.

Retribuzione: €30.000,00 - €40.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

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