Product Manager Junior
Pubblicato il 17-09-2026 - Le Prelibatezze in Italia
Siamo un’azienda innovativa nel settore alimentare specializzata nei prodotti senza glutine.
Oltre ai nostri panificati e pasticceria per cui siamo diventati il maggior punto di riferimento, senza dubbio per la nostra regione ma in buona parte anche nelle regioni vicine, siamo intenzionati a sviluppare un progetto di sviluppo di nuovi prodotti ad alto valore nutrizionale, dedicati al benessere e a un’alimentazione equilibrata. Il nostro obiettivo è creare alimenti proteici, a basso indice glicemico ovviamente privi di glutine, capaci di unire gusto e salute in un prodotto artigianale ricco di sapori di materie prime naturali ben selezionate.
Il ruolo
Cerchiamo un/a Product Manager Junior con forte passione per il mondo alimentare e con altrettanta motivazione per l'innovazione degli alimenti, che si unisca al nostro team per avviare la start-up lo sviluppo di una nuova branchia della con una linea di prodotti proteici e low GI dedicati al mercato healthy & functional food.
Oltre a questo particolare progetto, la persona ricercata sarà anche responsabile per ogni altro aspetto nutrizionale, codifica anagrafica, etichettatura, scadenze, packaging ecc. di ogni altro prodotto, nonché nella costante ricerca e test di materie prime alternative.
Cercando preferibilmente una figura neolaureata e alle prime esperienze lavorative, la persona ricercata verrà inserita come Junior e verrà formata con inserimento diretto nel laboratorio produttivo seguendo da vicino ogni funzione aziendale.
Responsabilità principali
- Analizzare trend di mercato, bisogni dei consumatori e benchmarking di prodotti senza glutine e ad alto valore proteico.
- Definire il concept di nuovi prodotti in collaborazione con il team di Ricerca & Sviluppo, nutrizionisti e tecnologi alimentari.
- Coordinare tutte le fasi di sviluppo prodotto: formulazione, test sensoriali, packaging, claim nutrizionali e lancio sul mercato.
- Gestire i rapporti con fornitori e partner produttivi, con particolare attenzione alla selezione di ingredienti funzionali (proteine vegetali, fibre, dolcificanti naturali, ecc.).
- Supportare la definizione delle strategie di posizionamento, pricing e comunicazione del prodotto.
- Monitorare le performance post-lancio e proporre ottimizzazioni sulla base di dati di vendita e feedback del mercato.
Requisiti
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia/Nutrizione, Marketing Alimentare o ambiti affini.
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Product Manager o in funzioni di sviluppo prodotto nel settore alimentare (preferibilmente prodotti funzionali, salutistici o gluten-free).
- Buona conoscenza delle normative alimentari e dei claim nutrizionali.
- Forte orientamento al risultato, capacità analitiche e sensibilità per le tematiche legate alla nutrizione equilibrata.
- Ottime capacità di comunicazione e project management.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
La sede di lavoro principale attuale sarà quella di Torri di Quartesolo (VI) ma è previsto il trasferimento della sede a Vigonza (PD) entro metà 2026.
- Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.200,00 - €1.600,00 al mese
Benefit:
- Cellulare aziendale
- Computer aziendale
- Supporto allo crescita professionale