17 set - Italia
Gruppo di ristorazione sulla provincia di Varese
Demi-Chef – Turna Indrè Gallarate
Società: Il Monticello S.r.l.
Ristorante: Turna Indrè – Gallarate
Sede di lavoro: Gallarate (VA)
Contratto: Iniziale 6 mesi con prospettiva di trasformazione a tempo indeterminato
Orario: Full time
Chi siamo
Turna Indrè – Gallarate è il ristorante di Il Monticello S.r.l., azienda storica nel settore della ristorazione e dell'ospitalità.
Turna Indrè è un ristorante già avviato, dedicato alla cucina tradizionale lombarda, e rappresenta il locale pilota di un format ristorativo in sviluppo ed espansione.
Per rafforzare la nostra brigata di cucina siamo alla ricerca di un Demi-Chef da inserire nel team.
Il ruolo
Cerchiamo una figura con esperienza in cucina, buone basi tecniche e capacità di lavorare all'interno di una brigata organizzata.
La persona collaborerà direttamente con lo Chef e con il resto della brigata, occupandosi della preparazione della linea, del servizio e delle attività della propria partita.
L'inserimento è previsto con un contratto iniziale di 6 mesi, con prospettiva di trasformazione a tempo indeterminato per la persona che dimostrerà di essere in linea con il ruolo e con il progetto.
Mansioni principali
- Preparazione della linea e delle materie prime
- Gestione della propria postazione
- Preparazione e cottura dei piatti durante il servizio
- Gestione delle attività assegnate dallo Chef
- Collaborazione nella gestione della propria partita
- Rispetto delle ricette e degli standard del ristorante
- Controllo della qualità delle materie prime
- Collaborazione con Chef e brigata
- Supporto durante tutte le fasi del servizio
- Rispetto delle procedure HACCP
- Pulizia e ordine della propria postazione
- Supporto all'organizzazione generale della cucina
Requisiti
Cerchiamo una persona anche giovane con un minimo di esperienza maturata in cucine professionali e una buona preparazione tecnica.
Sono importanti:
- Esperienza come cuoco o demi-chef
- Buone conoscenze delle tecniche di cucina
- Capacità di lavorare in squadra
- Precisione e organizzazione
- Serietà e affidabilità
- Voglia di imparare e migliorarsi
- Capacità di lavorare in modo ordinato anche durante il servizio
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Cosa offriamo
- Contratto iniziale di 6 mesi con prospettiva di trasformazione a tempo indeterminato
- Inserimento in una brigata qualificato
- Ambiente dinamico e organizzato
- Affiancamento e possibilità di apprendimento
- Concrete possibilità di crescita professionale
- Possibilità di assumere progressivamente maggiori responsabilità
- Inserimento in un format ristorativo in espansione
- Possibilità di crescita all'interno del progetto e delle future aperture
- Benefit aziendali
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle capacità
La persona che cerchiamo
Cerchiamo una persona seria, concreta e motivata, con una buona base competente e voglia di crescere.
La posizione è pensata per una figura che voglia entrare stabilmente nella squadra, migliorare le proprie competenze e costruire un percorso qualificato all'interno di Il Monticello S.r.l. e del progetto Turna Indrè.
Retribuzione: €1.200,00 - €1.450,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
Domande di preselezione:
- Hai già lavorato in una cucina professionale?
- Hai già ricoperto il ruolo di Demi-Chef o Cuoco?
- Sei interessato a un percorso di crescita professionale con possibilità di inserimento a tempo indeterminato?
Sede di lavoro: Di persona
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