17 set - Italia
L'Albereta - Erbusco
Ristorante Quintale – L’Albereta Relais & Chateaux -
Il Ristorante Quintale è alla ricerca di un/una Maître di Sala per guidare e coordinare il servizio di un ristorante dalla forte identità gastronomica, dove la brace è il cuore pulsante dell’esperienza culinaria.
Quintale propone una cucina incentrata su una selezione di carni di altissima qualità, provenienti da piccoli allevamenti locali, con una particolare attenzione alla salute, alla sostenibilità e alla valorizzazione della materia prima.
La cottura alla brace, realizzata con legname pregiato, è protagonista non solo nei piatti di carne ma anche in un’ampia e curata proposta vegetariana, capace di rendere i vegetali intensi, gustosi e sorprendenti.
La figura ricercata
Il/La Maître sarà responsabile della gestione della sala e dell’esperienza dell’ospite, fungendo da punto di raccordo tra cucina e servizio.
Responsabilità principali:
- Coordinamento e gestione del team di sala
- Accoglienza e cura dell’ospite
- Gestione del servizio e degli standard qualitativi
- Collaborazione attiva con la cucina
- Conoscenza e valorizzazione della proposta gastronomica e della carta vini
Requisiti:
- Esperienza nel ruolo di Maître o Restaurant Manager
- Spiccata attitudine all’ospitalità e alla leadership
- Ottime capacità organizzative e relazionali
- Sensibilità verso il prodotto, la sostenibilità e la qualità del servizio
- Conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus)
Cosa offriamo:
- Inserimento in un progetto gastronomico solido e identitario
- Ambiente di lavoro competente e stimolante
- Opportunità di crescita
- Inquadramento e condizioni commisurate all’esperienza
Candidature:
Inviare le candidature via mail a (email hidden)
Benefit:
- Alloggio
- Cellulare aziendale
- Computer aziendale
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona
30 set - Torino
Mc Engineering
30 set - Trento
Linkedin
30 set - Bardi
Jd.Com
30 set - Reggio Emilia
Manpower MP PERM CONS CENTRO NORD