17 set - Trieste
Restworld
Sous Chef Per Bistrot E Trattoria Luogo di lavoro: TriesteDescrizioneVuoi entrare in un progetto autentico e di qualità? Mimì e Cocotte è un bistrot e trattoria a Trieste, in via Luigi Cadorna, che propone cucina stagionale e informale dalla colazione alla cena. Facciamo parte della rete dei cuochi dell'alleanza di Slow Food e lavoriamo con prodotti di origine controllata, pasta fresca tirata a mattarello secondo la tradizione emiliana, e una carta di oltre trecento vini naturali. Organizziamo laboratori, eventi privati e collaboriamo con realtà culturali e sociali. Se cerchi un atmosfera dove crescere professionalmente e mettere la tua esperienza al servizio di una cucina di qualità, questa è l'occasione giusta.Cosa Farai:Supporterai lo chef nella gestione quotidiana della cucina e nella supervisione della brigataGestirai le comande della cucina e coordinerai il servizioTi occuperai degli ordini e delle forniture, garantendo qualità e tracciabilitàLavorerai su cucina di carne e pesce, rispettando la stagionalità e la filosofia Slow FoodPreparerai la pasta fresca a mano secondo la tradizione della sfoglia emilianaParteciperai a eventi,
catering e collaborazioni esterneChi Cerchiamo:Hai almeno 5 anni di esperienza come sous chefConosci bene la cucina di carne e pesce e sai gestire comande e fornitureParli italiano e ingleseCondividi i valori della cucina di qualità, stagionale e sostenibileSei disponibile su turni misti, 5 giorni a settimanaContrattoTempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, part time di circa 30/35 ore settimanali, incrementabile a seconda del bisogno aziendale. Turni misti, 5 giorni a settimana.Retribuzione Annua Lorda da 18.000 a 26.000 € su 14 mensilità, pari a circa 1.089-1.432 € netti al mese.Benefit: pasti inclusi per lo staff, formazione continua, assicurazione sanitaria obbligatoria e fringe benefit in base al rendimento.Data di inizio indicativa: 7 ottobre 2026.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaCompetenze necessarieGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaCucina di carneCucina di pesce Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Trieste
17 set - Bologna
Virtus Group SSD Fanball
17 set - Genova
Diablox
17 set - Portici
Call business
17 set - Ravenna
Ottica Dragoni