Chef De Rang Per Ristorante Stellato

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Descrizione

Vuoi lavorare in un ristorante Stella Michelin nel cuore di Milano, punto di riferimento dell'alta ristorazione italiana? Procaccini Milano ti offre l'opportunità di entrare in un team giovane e dinamico, in un locale premiato da Guida Michelin, Gambero Rosso e Il Golosario, con riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera e Il Sole 24 Ore. Se hai esperienza nel fine dining e cerchi un contesto dove crescere professionalmente, questa è l'occasione per fare la differenza.

Cosa Farai:

- Gestirai il rango e i tavoli assegnati con attenzione meticolosa al cliente
- Presenterai il menù, offrirai consulenza tecnica e abbinamenti cibo-vino durante il servizio
- Prenderai comande, curerai il servizio al tavolo e lo sbarazzo secondo lo standard Michelin
- Valorizzerai i piatti con approccio professionale e coinvolgente
- Collaborerai con il Maître e la brigata di sala per garantire fluidità del servizio

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come chef de rang in ristoranti di alto livello
- Conosci inglese e francese per interagire con una clientela internazionale




- Possiedi certificazioni HACCP, Sala e 81/08 (Sicurezza sul lavoro)
- Sai gestire il rango con precisione e offri un servizio impeccabile
- Sei disponibile su turni serali, 6 giorni a settimana

Contratto

Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali su turni unici dalle 15:30 alle 23:30.

Retribuzione da 2.375 a 3.758 € lordi al mese, pari a circa 1.800-2.500 € netti su 12 mensilità (RAL da 28.500 a 45.100 € lordi annui).

Benefit inclusi: pasti per lo staff durante il turno, mance TOP (sistema di condivisione generoso grazie all'alta qualità del servizio e della clientela).

Inizio immediato o il prima possibile.

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP

Competenze necessarie

- Accoglienza clienti
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Monitorare pulizia della sala

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