Responsabile Cucina Per Hotel

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Descrizione dell’offerta di lavoro

Qualsiasi informazione aggiuntiva su questo lavoro è disponibile nel testo sottostante. Si assicuri di leggere attentamente, quindi invii la sua candidatura.

DescrizioneVuoi guidare la cucina di un hotel 3 stelle nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, a Pescasseroli? L'Hotel Iris ti offre l'opportunit di gestire autonomamente la cucina di una struttura con ristorante, piscina e servizi per famiglie, in un contesto naturale unico. Se cerchi un ruolo di responsabilit con possibilit di stabilizzazione, alloggio incluso e benefit concreti, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

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- Gestirai autonomamente la cucina e coordinerai le attivit quotidiane

- Preparerai antipasti, primi, secondi e dolci, con attenzione a cucina di carne e vegana

- Organizzerai le comande, gli ordini e le forniture della cucina

- Garantirai la pulizia e il rispetto delle norme HACCP

- Monitorerai il food cost e contribuire alla gestione economica

Chi Cerchiamo:

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- Hai almeno 5 anni di esperienza come responsabile di cucina

- Sai gestire autonomamente tutte le preparazioni e la brigata

- Possiedi certificazioni HACCP, Cucina e 81/08 (Sicurezza sul lavoro)





- Conosci italiano e inglese

- Sei disponibile su turni misti, 6 giorni a settimana

Contratto

Contratto a tempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali su 6 giorni. Turni misti: dalle 15:00 alle 22:00 oppure dalle 8:30 alle 10:30 e dalle 17:00 alle 22:00.

Retribuzione:

da 2.542 a 3.142 € lordi al mese su 12 mensilit , pari a circa 1.900-2.200 € netti (equivalenti a una RAL di 3 € lordi annui). xysqume

Vantaggi inclusi:

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- alloggio singolo

- pasti per lo staff

- formazione continua

- bonus sul fatturato

- abbigliamento da lavoro

Data di inizio indicativa: dicembre 2026.

È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Competenze necessarie

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- - Antipasti

- - Autonomia gestione della posizione

- - Garantire la pulizia dell'area di lavoro

- - Gestione comande della cucina

- - Primi piatti

- - Secondi piatti

- - Cucina di carne

- - Cucina vegana

- - Gestire ordini e forniture della cucina

- - Preparazione dolci

- - Preparazioni vetrinabakeca

#J-18808-Ljbffr

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