VICE MAITRE - HOTEL 5*

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L'Hotel Grand Hotel Courmayeur 5* , prestigiosa struttura a pochi passi dal corso centrale, seleziona una nuova figura da inserire in qualità di Vice Maître da Ottobre 2026 a Aprile 2027. Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un atmosfera raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. La figura supporterà il Maître d’Hôtel nella gestione operativa della sala, contribuendo a garantire un servizio di eccellenza e un’esperienza memorabile per i nostri ospiti.

Possiede le competenze, l'esperienza e la determinazione necessarie per avere successo in questo ruolo? Lo scopra qui sotto.
Principali responsabilità

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- Supportare il Maître nella gestione quotidiana del servizio di sala (colazione, pranzo, cena ed eventuali eventi)

- Coordinare il lavoro del team di sala durante il servizio, garantendo efficienza, organizzazione e qualità

- Supervisionare mise en place, ordine e standard di presentazione della sala

- Accogliere gli ospiti e contribuire alla gestione delle prenotazioni e dell’assegnazione dei tavoli





- Supportare lo sviluppo delle vendite attraverso upselling e promozione dell’offerta gastronomica

- Affiancare e formare il personale di sala, garantendo il rispetto degli standard di servizio e di comportamento

- Gestire eventuali richieste o segnalazioni degli ospiti con professionalità e spirito di problem solving

- Collaborare con Chef, Sommelier, Bar Manager e Front Office per garantire un servizio fluido e coordinato

Requisiti

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- Esperienza di 2-5 anni in ruoli di sala in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining

- Esperienza nel coordinamento di team durante servizi strutturatiBuona conoscenza delle tecniche di servizio e della cultura enogastronomica

- Orientamento xysqume all’ospite, attenzione al dettaglio e capacità organizzativa

- Ottime capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra

Lingue

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- Italiano fluente

- Buona conoscenza della lingua inglese

- La conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus

Cosa offriamo:

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- Uniforme aziendale

- Ambiente dinamico e stimolante

- Crescita professionale

- Possibilità di alloggio

- Mensa interna

- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection

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