Sommelier
Pubblicato il 17-09-2026 - Gruppo Guerrini dal 1958 in Italia
Responsabile Enoteca / Wine Bar
Sede: Guerrini, Viale Regina Margherita 201, Roma
Per il nostro storico locale Guerrini, recentemente tornato alla gestione diretta della famiglia, cerchiamo una persona che sappia unire conoscenza del vino, capacità di vendita e piacere dell’accoglienza.
Cerchiamo un vero appassionato di vino, capace di stare dietro al bancone, consigliare una bottiglia senza inutili formalismi, raccontare ciò che sta servendo e creare un rapporto con i clienti.
Il locale è insieme enoteca e ristorazione: si viene per pranzo, per un aperitivo, per cena, per bere un buon bicchiere o per acquistare una bottiglia. La selezione comprende circa 80 etichette in somministrazione e oltre 300 referenze disponibili per l’asporto.
Di cosa ti occuperai
- Accoglienza e rapporto con i clienti;
- servizio e vendita dei vini al bicchiere e in bottiglia;
- consulenza nella scelta dei vini, sia al tavolo sia per l’asporto;
- gestione del bancone e supporto al servizio del locale;
- cura dell’esposizione e dell’assortimento dell’enoteca;
- partecipazione a degustazioni, serate ed eventi dedicati al vino;
- contributo allosviluppo dell’offerta e delle vendite del locale.
Chi cerchiamo
- Una persona con una buona conoscenza del vino e una passione autentica per questo mondo;
- esperienza in enoteche, wine bar, ristoranti o attività simili;
- capacità di vendere e consigliare, senza essere invadente;
- predisposizioneal contatto con il pubblico;
- affidabilità, autonomia e attenzione al cliente;
- disponibilità alavorare su turnazioni, anche la sera e nel fine settimana.
Un diploma da sommelier AIS, FISAR, WSET o equivalente è apprezzato, ma non indispensabile: contano soprattutto la conoscenza reale del prodotto, l’esperienza e il modo di stare con le persone.
Il ruolo nasce per il locale di Viale Regina Margherita, ma può offrire nel tempo possibilità di crescita e maggiori responsabilità anche su altri punti vendita del Gruppo Guerrini.