17 set - Milano
Gruppo importante
We are looking for an experienced Chef de partie to join our productive team at Sheraton Milan San Siro in Milano.
Growing your career as a Full Time Chef de partie is a terrific opportunity to develop excellent skills.
If you are strong in leadership, critical thinking and have the right mindset for the job, then apply for the position of Chef de partie at Sheraton Milan San Siro today!
Sheraton Milan San Siro è alla ricerca di Chef de Partie da inserire nel Team. Principali mansioni e responsabilità • Selezionare la qualità degli alimenti • Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa • Verificare qualità e quantità di mise en place • Eseguire la preparazioni delle ricette in base alle disposizioni dello Chef • Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard • Elaborare piatti di propria competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù. • Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi. Requisiti:
• Esperienza di almeno 3 anni nella mansione • Esperienza in almeno 3 partite culinarie • Esperienza in ristorazione a la carte e banqueting, e breakfast • Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali • Conoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti • Preferibile la conoscenza della lingua inglese Altre informazioni: • Orario di lavoro: FULL TIME turni/weekend - 2 giorni di riposo settimanali • Ambiente dinamico; • Aggiornamento continuo • Mensa aziendale durante l’orario di lavoro • Scontistiche nei nostri Outlets e partners L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.
Benefits of working as a Chef de partie in Milano:
● Learning opportunities
● Company offers career progression opportunities
● Advantageous package
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