Responsabile commerciale

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L’innovazione nel rispetto della tradizione è il valore fondante di Antica Pasticceria Campi per la quale oggi stiamo ricercando la figura di un RESPONSABILE COMMERCIALE, che riporterà direttamente alla Direzione del Gruppo, di cui fa parte anche il marchio Botega Caffè Cacao. Tale figura, dotata di professionalità e senso di organizzazione avrà la responsabilità diretta del locale di Via Milano, collaborando con 3 responsabili di reparto, presidiando sia la parte commerciale che la parte gestionale dell’unità. In aggiunta sovraintenderà, in collaborazione di 2 responsabili di unità, il coordinamento delle altre 2 unità cittadine, favorendo coerenza, sinergie ed efficienza.

Sarà quindi responsabile di una squadra di 20 persone per un fatturato complessivo annuo di 2 milioni.

MANSIONI

· Gestione a 360 gradi del locale di via Milano, incluso:

-Sviluppo del fatturato, con attenzione alla qualità del prodotto servito

-Organizzazione del lavoro e gestione del team

-Accoglienza e cura del Cliente

-Organizzazione e gestione ordini e magazzino

-Gestione amministrativa e contabile del locale





· Coordinamento degli altri 2 locali, con particolare attenzione a :

-ricerca e attuazione di sinergie commerciali e gestionali fra le 3 unità

REQUISITI DEL CANDIDATO

· Solida esperienza (almeno 10 anni) nel ruolo di Direttore di locali simili

. Esperienza maturata nel catering costituisce un plus

· Ottime capacità di relazione e comunicazione

· Titolo di scuola superiore con preferenza diploma di scuola alberghiera

· Conoscenza del mondo della caffetteria, pasticceria e drink

· Conoscenza approfondita delle norme HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro

. Approccio basato su problem solving e spirito imprenditoriale

. Predisposizione all’utilizzo dei canali social

· Conoscenza della lingua inglese e del pacchetto Office costituiscono un valore aggiunto

INQUADRAMENTO

. Contratto di lavoro CCNL Turismo e pubblici esercizi

. Orario di lavoro tempo pieno

. Retribuzione e inquadramento (1 o 2 livello) commisurate all’esperienza

Sede di lavoro: Di persona

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