17 set - Roma
Sant'Angelo, La Collezione
pstrongRestaurant Manager – Regiacorte | Matera /strong /ppPer strongRegiacorte /strong, ristorante nel cuore dei Sassi di Matera, siamo alla ricerca di un/una strongRestaurant Manager /strong con esperienza nella gestione di ristoranti di alto livello e una forte cultura dell’ospitalità. /ppLa figura avrà la responsabilità complessiva della gestione operativa del ristorante, lavorando a stretto contatto con la Direzione, lo Chef e il team di sala, con l’obiettivo di garantire un’esperienza coerente con il posizionamento di Regiacorte. /ppstrongPrincipali responsabilità: /strong /pp - Gestione e coordinamento del team di sala /pp - Organizzazione dei turni e del servizio /pp - Supervisione degli standard di accoglienza e servizio /pp - Gestione della relazione con l’ospite e guest satisfaction /pp - Coordinamento quotidiano con cucina, hotel e Direzione /pp - Gestione delle prenotazioni e ottimizzazione dei tavoli /pp - Controllo dei principali KPI del ristorante: fatturato, food beverage cost, costo del personale e marginalità /pp - Sviluppo delle vendite attraverso upselling,
eventi ed esperienze /pp - Formazione e crescita del personale /pp - Gestione e supervisione di gruppi, eventi privati e occasioni speciali /pp - Controllo degli standard operativi e delle procedure /ppstrongCerchiamo una persona che abbia: /strong /pp - Esperienza precedente come Restaurant Manager, Maître o ruolo analogo in ristoranti fine dining, luxury hotel o strutture di alto livello /pp - Resistente capacità di leadership e gestione del team /pp - Orientamento commerciale e attenzione ai risultati economici /pp - Eccellenti capacità relazionali e forte attenzione all’ospite /pp - Ottima conoscenza della lingua inglese /pp - Capacità organizzativa, problem solving e presenza operativa durante il servizio /pp - Sensibilità verso il mondo del vino e della ristorazione di qualità /pulliCerchiamo soprattutto un stronggestore /strong, non soltanto un responsabile di sala: una persona capace di prendersi la responsabilità del ristorante nel suo complesso, dalla qualità dell’esperienza dell’ospite ai risultati economici, facendo crescere contemporaneamente il team e il progetto Regiacorte. /li /ul
18 set - Chiavari
Acrobatica
18 set - Fonzaso
Greta
18 set - Trento
Car Clinic
18 set - Nola
Demetra Formazione