17 set - Roma
CARDO ROMA, AUTOGRAPH COLLECTION
Sintesi del LavoroIl Pizzaiolo sar responsabile della preparazione di pizze di alta qualit in un atmosfera di cucina dinamico e veloce. Sar incaricato di preparare l'impasto, selezionare i condimenti, cuocere e servire le pizze, assicurando che siano conformi agli standard di qualit e soddisfino le aspettative dei clienti. Il ruolo del Pizzaiolo è fondamentale per mantenere l'autenticit , il sapore e la presentazione delle pizze.Qualifiche e competenze Essere fluente in italiano Capacit di gestire il flusso di lavoro in periodi di alta affluenza Rispettare le scadenze Buone doti comunicative Attitudine a lavorare in gruppo Disponibilit a lavorare su turni, in base alle necessit del ristorante Rispettare le normative di igiene Attenzione ai dettagliProfilo del candidato Almeno 1-3 anni di esperienza come pizzaiolo o in ruoli simili in pizzerie o ristoranti.
Una formazione formale in cucina o corsi specifici sulla preparazione della pizzaResponsabilit principali Preparare e modellare l’impasto, aggiungere salse, formaggi e condimenti in modo preciso, seguendo le ricette del ristorante. Cuocere le pizze utilizzando diversi tipi di forni, controllando tempi e temperature per garantire una cottura perfetta. Assicurarsi che ogni pizza sia conforme agli standard di qualit per gusto, aspetto e consistenza. Mantenere l'area di preparazione ordinata e ben fornita, pulire gli utensili e rispettare gli standard di igiene. Lavorare in sinergia con il personale di cucina e sala per garantire un servizio rapido e di qualit . Monitorare le scorte di ingredienti e segnalare al responsabile eventuali necessit . Controllare la freschezza degli ingredienti vetrinabakeca
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