17 set - Varese
Ceresio 7 Pools & Restaurant
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per conto di Ceresio 7 Pools & Restaurant la figura di:Chef de Partie – Ristorante Fine DiningVuoi entrare a far parte della brigata di uno dei ristoranti più iconici di Milano?All’interno di Ceresio 7 Pools & Restaurant, sotto la guida dello Chef Elio Sironi, avrai l’opportunità di lavorare in un contesto fine dining d’eccellenza, dove la cucina si distingue per l’equilibrio tra semplicità, rigore tecnico e qualità assoluta delle materie prime.
Non si lasci sfuggire questa opportunità: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito.
La proposta gastronomica valorizza i grandi classici della tradizione italiana, reinterpretati con sensibilità contemporanea.Entrerai in un ambiente formale e altamente strutturato, ideale per chi desidera crescere professionalmente e confrontarsi con i più alti standard della ristorazione.Cosa faraiGestirai in autonomia la tua partita, garantendo organizzazione, efficienza e qualità delle preparazioniCoordinerai le comande,
assicurando precisione, tempistiche e fluidità del servizioTi occuperai della realizzazione di primi, secondi e piatti freddi, con particolare attenzione all’impiattamentoLavorerai su preparazioni a base di carne e pesce, utilizzando materie prime di altissima qualitàCollaborerai attivamente con la brigata per mantenere standard elevati e costantiChi cerchiamoHai maturato almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di Chef de PartieProvieni da contesti fine dining o cucine di hotel 5 stelle o superioriSei autonomo nella gestione della partita e sai lavorare con precisione anche sotto pressionePossiedi solide competenze su primi, secondi, piatti freddi, carne e pesceSei disponibile a lavorare su turnazioni (unici o spezzati), 5 giorni a settimana, nella fascia oraria 9:30 – 00:00Cosa offriamoContratto a tempo indeterminato full time (40 ore settimanali)RAL: 31.000 €Turnazione su 5 giorni settimanali, pianif
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