aiuto cucina/comis di cucina
Pubblicato il 17-09-2026 - Bagno Chimera in Fiumetto
Ristorante di Pesce Esclusivo a Marina di Pietrasanta seleziona Aiuto Cucina
Contesto aziendale:
Ristorante raffinato ed esclusivo situato direttamente sul mare a Marina di Pietrasanta. La nostra offerta culinaria si basa su una cucina tradizionale rivisitata, dove l’assoluta eccellenza del pesce fresco locale incontra tecniche moderne e un’estetica del piatto curata nei minimi dettagli. Per ampliamento e consolidamento della nostra brigata, ricerchiamo una figura di Aiuto Cucina motivata e appassionata.
Periodo di Lavoro e Prospettive
- Fase 1 (Prova): Inserimento immediato con periodo di prova fino a fine ottobre 2026.
- Fase 2 (Stagione): Continuazione e stabilizzazione contrattuale già confermata per l'intera Stagione Estiva 2027.
Orari di Lavoro e Riposo
- Turno: Prevalentemente diurno. Il servizio serale è richiesto solo occasionalmente (eventi speciali o picchi stagionali).
- Riposo settimanale: Giorno di riposo infrasettimanale, ideale per garantire un eccellente bilanciamento tra vita privata e lavoro.
Mansioni Principali
- Supporto nella preparazione della linea e delle basi per il servizio.
- Supporto alle partite con focus sulla lavorazione della materia prima (pesce fresco).
- Pulizia, cura e organizzazione della postazione di lavoro nel rispetto delle norme HACCP.
Requisiti Richiesti
- Esperienza: Preferibile esperienza pregressa (anche breve) in brigate di cucina, idealmente in contesti focalizzati sulla lavorazione del pesce fresco.
- Competenze: Precisione, pulizia, velocità e resistente motivazione ad operare in un contesto di alta ristorazione (fine-dining).
- Logistica: Autonomia negli spostamenti per raggiungere il luogo di lavoro a Marina di Pietrasanta. L'attività NON offre alloggio.
Cosa Offriamo
- Inquadramento contrattuale a norma di legge (CCNL Turismo / Pubblici Esercizi) commisurato all'esperienza.
- Grandi possibilità di crescita professionale all'interno di una cucina strutturata ed esclusiva.
- Ambiente di lavoro stimolante e orientato all'eccellenza.
Retribuzione: €856,57 - €1.983,09 al mese
Esperienza
- aiuto cucina/comis di cucina: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona